焼き菓子
シェフの最も得意とする焼菓子の一つ。卵白を使う焼菓子で、メレンゲの立ち加減、アーモンドプードルとの混ぜ加減など微妙な加減で変化をしてしまう難しいお菓子。ふんわりサックリ、サンドしているバタークリームもオリジナルでお創りしています。 「いちご」「珈琲」「抹茶」「レモン」「チョコ」
商品情報
２０２２年クリスマスケーキ
mikeのシュトーレン
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