健康だから仕事も遊びも楽しめる。美味しいお菓子も健康だから食べられますよね！...

修業時代は健康診断を 受けたことが無いのですが 本当に大切なこと…

パティシエは生クリームを創るの？ショコラティエはチョコレートを創るの？...

ショコラティエのお仕事を 少し勘違いしている人も多いかも？ &n…

故郷の福山では「ばら祭り」が始まります！ケーキ店でもバラが綺麗です...

故郷のイベントに いずれは出店してみたいと 思っていますが どう…

未来の職人はAIロボットで再現されるのかな？今後洋菓子はどうなっていくのでしょうか...

少子化問題もありますが そもそも考え方が変わっているので 職人が…