2026.5.12
株式会社mike 会社概要
株式会社mike(みけ)
広島県東広島市西条町御薗宇で
ケーキ店とチョコ店の
2店舗を運営する洋菓子企業
地元の素材を優先的に使って
お菓子を作ることで
東広島が元気になることを
目標に掲げている
：店舗紹介：
ケーキ店
菓子工房mike(かしこうぼうみけ）
菓子工房mike(かしこうぼうみけ）店舗
2009年8月20日開店
生ケーキ・約20種類～
焼きタルト/パイ・約16種類～
半生菓子/冷凍菓子・数種類
焼菓子・約50種類
その他
ロールケーキやデコレーションケーキなど
洋菓子全般を製造販売
販売方法
・テイクアウトのみ・
｛商品一部紹介｝
毎朝焼き上げる１６種類の焼きタルト
チョコレートアートのデコレーション
季節のプチガトー
毎週月曜日には
ホームページで
1週間にお創りした
特別デコレーションケーキを
紹介している
チョコ店
御饌cacao(みけかかお）
酒処西条の酒蔵通りにある
チョコレート・焼菓子専門店
観光客・インバウンド客を
東広島に呼びこむため
１５０年以上前の
古民家をリノベーションした店づくり
御饌cacao(みけかかお）店舗
2019年11月７日開店
ボンボンショコラ・約25種類～
焼菓子・約10種類～
チョコレートドリンク数種類
ドリンク類/パフェ/プリン/
アルコール類/軽食もあり
販売方法
・テイクアウト・
・イートインスペース有・
｛商品一部紹介｝
東広島の日本酒メーカー10社全てとコラボする
日本酒トリュフチョコレート
日本酒をソースの代わりにかけて食べるプリン
自家製で作るソースのかき氷
コンセプトをしっかりと持って
創り上げたチョコ店は
テレビ・ラジオ・SNSその他
などのメディア関係様から
取材の依頼をよくいただく
全国テレビ一部紹介：
王様のブランチ（TBSテレビ）
朝だ！生です旅サラダ（テレビ朝日）
じゅん散歩（テレビ朝日）
その他
バレンタイン時期は
百貨店様などでイベント出店・出品
｛過去の出店催事場｝
広島PARCO・広島三越・八丁堀福屋本店・
おりづるタワー・銀座広島ブランドショプTAU
髙島屋大阪・阪急うめだ本店
西日本最大のバレンタインの催事場
阪急バレンタインチョコレート博覧会で
６年間連続販売している
：来年のバレンタインも出店予定：
２０２６年出店風景
イベント会場の大広間で
無料セミナーも開催
弊社が実践している
地域を元気にするお菓子作り
について講演
内容を一部紹介すると
東広島のすべての酒蔵様と
コラボしている
10種類の日本酒トリュフ
製造・販売している弊社だけが
売り上げが出るのではなく
地域の酒蔵様にも
足を運んでもらえるような
仕組みを作っている
酒蔵様のオリジナルお猪口を購入し
弊社が創る日本酒トリュフを
その器に入れて
お猪口inチョコのセットを販売
そうすることで
お猪口と同じ銘柄の日本酒を
近くの酒蔵様で購入していただき
日本酒好きの方へ贈られる！
こんなお客様が増えている
チョコ店は
狭い地域に7つの酒蔵様が密集する
日本三大酒処の西条にあるので
歩ける範囲で日本酒トリュフチョコと
同じ銘柄の日本酒が購入できる
そして
弊社のチョコレートは
食べると無くなるが
お酒を飲む器のお猪口は
そのまま手元に残るため
プレゼントされた方も
同じ銘柄の日本酒を探して
繰り返し購入していただける
そんな仕組みを作っている
：店舗以外の販売商品：
店舗にお越しになれない方へも
地域を知っていただけるように
酒蔵様の素材を使った
土産菓子も製造
酒蔵通りの甘酒たると
地元の甘酒・日本酒・酒粕・米を使用し
添加物を使わず製造
こちらには３社の酒蔵様の素材を使用
酒蔵通りの日本酒ケーキ
地元の日本酒・酒粕を使用
こちらには２社の酒蔵様の素材を使用
恋の甘酒たると
地元の甘酒・日本酒・酒粕・米を使用し
添加物を使わず製造
こちらには4社の酒蔵様の素材を使用
華やかに香る炙りブリュレ
こちらには西条の酒蔵
1社の酒粕を使用
これらの商品は
広島駅ekie・福屋広島駅前店・
忠海フェリー乗り場・西条お土産販売店
東京の広島ブランドショプtauなどで販売
「酒蔵通りの甘酒たると」は
広島県の折り紙付きの逸品として
ザ・広島ブランドに認定
第２８回全国菓子大博覧会では
技術優秀賞を受賞している
この様に
株式会社mikeは
お菓子を通じて
地域が元気になる
取り組みを行っている企業