2025.9.25
酒まつり用のシュトレンしっかりと仕込んでおります！
気づけば
酒まつりまであと２週間ほどです
気合を入れて頑張ります💪😤
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
「モノづくりマイスター」の
三宅崇です🐸
No.4076
いよいよ今日
この告知ができるのですが
↓↓
夕方の6時に告知解禁となるので
この朝に書いているブログでは
まだ書くことが出来ないので
明日のブログでお知らせしますね🙇
この撮影の時にわたくしは
１０月におこなわれる
酒まつり用のシュトレンを
仕込んでいたので
出演される
タレントの方とは
お会いできなかったんですよね😢
お会いしたかった～
そのシュトレンも
あと数回仕込みをすれば
ご注文数を完了する予定です
いっぺんに仕込むことが出来ないので
地道に仕込んでおります
気づけば酒まつりまで
約２週間ほどしか無いので
あっという間に
酒まつりがやってきますね(￣▽￣;)時が過ぎるのが早すぎる
１０月の連休は
あなたはご予定ありますか？
ぜひ酒まつりに来てくださいませ！
とっても楽しめますよ😁
楽しいといえば
今日はわたくし
広島県洋菓子協会主催の
講習会に参加してきます
なので
少し早めに出勤して
自分の仕事を済ませて
出かけてきます👍
講師の方は
マテリエルのオーナーシェフ
林 正明さま
わたくしとほぼ同年代で
数々の大会で受賞されている
本当に凄いお方なんです
林さんが大会に出られていた時に
わたくしも同じように大会に
チャレンジしていたので
なんだか身近に感じれるのですが
わたくしは結果を
出せなかった側なので・・・💦
今日学んでくるお菓子を
自分のモノにしていければと思います👍😉✨
今日のブログはそんなこともあるので
短めになってしまいましたが
ご了承くださいませ🙇
では
今日もmikeは
あなたに笑顔になってもらうために
美味しいお菓子をお創りします😉
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
また
明日のブログで🐸
¡Hoy también vamos esforzarnos!
酒まつりに
わたくしが考案した
酒まつりシュトレンが
メイン会場で販売されます🍶
↓↓そのシュトレンの内容はこちらをご覧ください
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
：mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます：
４回ゴールド認定を頂いています
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
感染症予防対策の取り組み
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時
・店休日・
※９月29・30日
※10月6・１１・１２・13・20・21・27・28日
※１０月１１・１２日は酒まつりに出店のため臨時休業いたします
※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※９月29・30日
※10月6・7・13・14・20・21・27・28日
１１日・１２日は酒まつり
ガレージでは酒まつり限定メニューなどを販売します
※イートインスペースは閉鎖いたします
※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/