BLOG mikeブログ

お菓子の歴史

小学校で初めて体験するチョコの授業をしてきました!夜はわたくしも初めての体験・・...

昨日の定休日は かなり忙しく濃ゆい体験を わたくしはしていました…

お菓子の歴史 2025.7.15

地域の凄い人たちと出会う会!お菓子に繋がる話あるかな~~...

前々から参加したかった会に やっと行って来ました!! 本当に楽し…

地域・イベント 2025.7.13

4000回目のブログ!これを目途にお菓子の伝え方を変える?...

ただブログを書いているだけでは なかなかお客様には 思いは伝わら…

シェフの独り言 2025.7.11

夏休みに開催する「お菓子づくり体験イベント」をご紹介します!...

毎年夏休みには このイベントで講師をしています 今年はそれ以外に…

地域・イベント 2025.7.10

洋菓子協会の冊子はどうすれば手に入るの?レンタルキッチン使用者様にお薦め!...

いろんな冊子がありますが この業界紙はどうすれば 手に入ると思い…

シェフの独り言 2025.7.6

丸ごと桃のケーキの時期が今年も来ました!追熟師の腕がなります...

桃の季節がやってきました mikeは昔から販売しているので この…

菓子工房mike 2025.7.3

2025年も残りで半分!特別デコケーキ10品ご紹介...

上半期も今日で終わりますね なにか思い出ありますか? &nbsp…

新着情報 2025.6.30

零細企業のチョコ店 今年のかき氷のはこれが新登場します!...

零細・中小企業を大切にする国は どんどん栄えていくはずですが ど…

シェフの独り言 2025.6.27

大阪の包材業者様で色々と刺激をもらいました!今後の変化をお楽しみに...

いつになっても 自分が進んで行動することは 本当に大切ですよね …

新着情報 2025.6.25

こだわりをもって毎月19日はシュークリームを販売します!...

知っていましたか? 毎月19日はシュークリームの日だって という…

地域・イベント 2025.6.19

食中毒を起こさないために洋菓子店ではこれをしています!...

梅雨時期は 細菌が増えやすい環境です 安全な食べ物を提供するため…

菓子工房mike 2025.6.18

素晴らしい映画を観て自分の菓子職人について考える!...

映画って本当に良いですよね 良い映画は 時間を忘れて入り込んでし…

御饌cacao 2025.6.17

創業350周年の会に参加!洋菓子職人には壮大すぎる会でした...

凄すぎるところに 行かさせていただきました 本当に幸せです💖 &…

地域・イベント 2025.6.8

徳島の異世界洋菓子店!凄すぎて圧倒されました...

凄すぎる洋菓子店に スタッフさんの対応まで 圧倒されることばかり…

地域・イベント 2025.6.7

洋菓子高知大会で広島の受賞数がビックリ!異例の事態に...

怒涛の出張2日間でしたが この大切な記念日でもあったんです!! …

地域・イベント 2025.6.6