BLOG mikeブログ

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歴史あるお菓子の博覧会、北海道で開催されています!お菓子の種類は何種類?...

菓子博はもう二度と 広島では開催してほしくない そんな思い出があ…

お菓子の歴史 2025.5.31

古い建物でチョコ店をオープンさせたい!そんな思いで始めました  広島県東広島市チョコレート店...

古民家を再生するのは 思った以上に大変ですが やっぱり古い建物は…

地域・イベント 2025.5.30

湿度がどんどん上がりチョコ製造が難しくなります...

梅雨は嫌いじゃないんですが チョコの製造には 向いていない時期な…

御饌cacao 2025.5.29

今後の洋菓子職人はどうなる?時間もお金も全て変わってますからね...

昨日は 未来のパティシエ パティシエールと 話をしてきました &…

地域・イベント 2025.5.28

足湯もカカオの樹もゴミ焼却のエネルギーを利用しています。エコパークすげーや!...

こんな施設が 近くにあったなんて 本当にびっくりです😲 &nbs…

シェフの独り言 2025.5.27

お米の価格5千円は高い?mikeの特別な誕生日ケーキをご紹介しています...

備蓄米が出てきても お米の価格変わりませんね・・・ あなたはどう…

特別デコレーションケーキ 2025.5.26

故郷福山のバラ会議閉幕、実はこの街と友好都市提携していた! ケーキ店もバラが沢山咲き誇っています...

バラは何でこんなに 綺麗なんですかね 世界中の人が 魅了されるも…

不思議な話 2025.5.25

大きくなったカカオの樹はこの施設に移動しました!見学できますよ...

カカオの樹が 大移動をしました 今日はその様子をお伝えします🍫 …

地域・イベント 2025.5.24

のんびりしていたら甘くて香りが増した甘夏ジュースができました!...

のんびりするのは 良いことですかね? カメは焦ること無いんですか…

御饌cacao 2025.5.23

ガソリンが安くなる?よりもこのニュースが気になっています...

このニュースが 嬉しいのかどうか いろいろと考えちゃいますよね💦…

新着情報 2025.5.22

東広島産カカオから発芽!これからどうするショコラティエ!...

梅雨入りが近づき いろんな思いが錯綜しています そんな時に これ…

菓子工房mike 2025.5.21

お客様の笑顔のためにバラを厳選!可愛いのを選びましたよ~...

お花は幸せになりますよね 見てるだけでホッコリします😆 &nbs…

地域・イベント 2025.5.20

酒蔵でバラのように綺麗な花嫁様がチョコを贈られる! mikeの特別デコもご紹介...

美しいものを見ると 幸せな気持ちになりますよね   &…

特別デコレーションケーキ 2025.5.19

健康だから仕事も遊びも楽しめる。美味しいお菓子も健康だから食べられますよね!...

修業時代は健康診断を 受けたことが無いのですが 本当に大切なこと…

地域・イベント 2025.5.18

パティシエは生クリームを創るの?ショコラティエはチョコレートを創るの?...

ショコラティエのお仕事を 少し勘違いしている人も多いかも? &n…

お菓子の歴史 2025.5.17