2020.6.4
コロナで奪われたお別れ 夏でもチョコレート美しく創ります
No2291
コロナで奪われたお別れ 夏でもチョコレート美しく創ります
おはようございます
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です?
朝は少し涼しいのですが
日中は暑くなりそうですね?
マスク着用では
夏は厳しいですよね
熱中症には十分気を付けて
こまめに水分取りましょうね?
一昨日
わたくしがと～～っても
お世話になった偉大な方が
他界されていたという報告を
知らせていただきました?
先週の金曜日に
他界されたのですが
このコロナで感染拡大を懸念され
いろいろ考慮された結果
家族だけで葬儀をおこない
しばらく報告をしない
という判断をされ
一昨日の夕方
わたくしにも
報告がまわってきました?
とても
お世話になった方なので
最後のご挨拶には行きたかったのですが
周りの方への配慮も考える
誰よりも優しい
あの方の考え方ですね
今のわたくしがいるのも
あの方がおられたからこそだと
思っています
機会をみて
お仏壇へお参りさせていただこうと
思います
本当にお世話になりました
このコロナは
どこまで人の感情までも
揺さぶるのでしょうか?
何を伝えたいのか
何を気づかないといけないのか
・・・・・・
わたくしには
課題が大きすぎます?
しかし
わたくしは菓子職人
この際 もっともっと
お菓子を突き詰めていきます?
どんなことがあろうが
あなたを笑顔にするお菓子を
創り続けるのみです??
夏で気温が高く
チョコレートを創るのが難しくても
綺麗で美味しいチョコレートや
あなたを笑顔にするお菓子
しっかり創っていきます?
御饌cacaoが再開し
多くのお客様がご来店され
励ましの言葉や
再開した事への
感謝の言葉もいただいています❗
本当にありがたいです?
みなさまも
大変な時期ですが
確実に前に進むためには
感染対策や新しい生活様式を取り入れ
過ごしていきましょうね?
もちろん
mikeでも感染予防対策を
しっかりととっていますよ??
では
今日も美味しいお菓子
お創りしますね
また明日のブログで?
画像は
御饌cacaoで販売している
シェルチョコレートの
フランボワーズです?
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