2025.9.30

１０月は祭りの月「特別なシュトレン」やお菓子を販売します！

９月最後のブログは

書いていて気づき

焦りが増し増しです??

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です?

No.4081

今日で9月も終わり

明日から１０月となりますね

今日もmikeは

両店舗ともに定休日となっています

１０月の東広島は

酒の町ならではのお祭り

酒まつりが開催されます

※このまちは日本三大酒処（灘・伏見・西条）の内の一つです

https://sakematsuri.com/

全国や海外からも来られるほどの

大きな祭りになったので

今年も町中が賑わいますよ???

そのような

大きな祭りだけではなく

近くの宿泊温泉娯楽施設でも

今年は１０月に祭りを移動して

開催されるみたいなので

※例年は８月後半に行われていましたが

暑さなどを鑑みて変更されたのでしょう

１０月はめちゃくちゃ

祭り月になってしまいます??

東広島にお住いの方の

お財布事情がとっても心配です・・・?

通常のお菓子の売上が落ちそうだな・・・(T_T)

そして

いつもお詣りしている

氏神神社でも

秋のお祭りがあるみたいで

只今参道入り口には

祭りののぼりが立っています?

今週の金曜日辺りにおこなうのかな？

※神楽を今年も見られるのかな？

祭りには多くの

参拝者が来られるし

３か月後の年末年始には

より多くの人が参道を通られるので

あの問題はどうなるのかな？と

思っていましたが

気づくと

参道入り口の枯れ木が

春にキノコが生えていた枯れ木の松

同じように枯れ木になっていた反対側の松の木

こんな感じで

安全のためでしょう

伐採されていました?

良かったです

倒木の恐れがあるので

いつもヒヤヒヤしながら

わたくしは前を歩いていました

もしかして

わたくしが描いたこのブログを読んで

気づいてくれたのかな？?

↓↓春に書いたブログ

枯れ木がキノコの発生でわかる！東広島のイベント明日も開催されます！

そんなわけは無いでしょうが?

事故にならない前に

対応していただけたので

少しホッとしました

祭りの準備で訪れた時に

どなたかが

気づいてくれて

ご対応されたのかもしれませんね?

祭りの準備・・・?あ！

まだまだ酒まつりの準備で

やらないといけないことが

いっぱいあったんでした

酒まつりのメイン会場で販売していただく

ピーナッツのシュトレン

ご注文頂いたお菓子などや

販売するためのお菓子製造は

もちろんちゃくちゃくと

準備しているのですが

出張出店用と

ガレージ販売用の

POPや値段表などなど

準備しないといけないモノが山積みでした?

テレビやその他の準備などで

製造面ばかりに気が行っていましたが

この準備はまったく手付かずでした?

もう２週間も無いのに・・・

楽しいお祭りにするため

頑張って準備しますね?

とりあえず今から

材料屋さんでおこわれている

バレンタインの展示会に

行ってまいります。。。

チョコが高騰してるので少しでも対策を考えないと

バレンタインも

もう足音が聞こえ始めましたよ～～～??

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで?

¡Hoy también vamos esforzarnos!

酒まつりに

わたくしが考案した

酒まつりシュトレンが

メイン会場で販売されます?

↓↓そのシュトレンの内容はこちらをご覧ください

マニアが考案した、ピーナッツが香ばしい「酒まつりシュトレン」

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※９月29・30日

※10月6・１１・１２・13・20・21・27・28日

※１０月１１・１２日は酒まつりに出店のため臨時休業いたします

※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業

※11月3・10・11・17・24・25日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※９月29・30日

※10月6・7・13・14・20・21・27・28日

１１日・１２日は酒まつり

ガレージでは酒まつり限定メニューなどを販売します

※イートインスペースは閉鎖いたします