2025.9.30

１０月は祭りの月「特別なシュトレン」やお菓子を販売します！

９月最後のブログは

書いていて気づき

焦りが増し増しです😅💦

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

No.4081

今日で9月も終わり

明日から１０月となりますね

今日もmikeは

両店舗ともに定休日となっています

１０月の東広島は

酒の町ならではのお祭り

酒まつりが開催されます

※このまちは日本三大酒処（灘・伏見・西条）の内の一つです

https://sakematsuri.com/

全国や海外からも来られるほどの

大きな祭りになったので

今年も町中が賑わいますよ😁🍶💖

そのような

大きな祭りだけではなく

近くの宿泊温泉娯楽施設でも

今年は１０月に祭りを移動して

開催されるみたいなので

※例年は８月後半に行われていましたが

暑さなどを鑑みて変更されたのでしょう

１０月はめちゃくちゃ

祭り月になってしまいます😅💦

東広島にお住いの方の

お財布事情がとっても心配です・・・💦

通常のお菓子の売上が落ちそうだな・・・(T_T)

そして

いつもお詣りしている

氏神神社でも

秋のお祭りがあるみたいで

只今参道入り口には

祭りののぼりが立っています😁

今週の金曜日辺りにおこなうのかな？

※神楽を今年も見られるのかな？

祭りには多くの

参拝者が来られるし

３か月後の年末年始には

より多くの人が参道を通られるので

あの問題はどうなるのかな？と

思っていましたが

気づくと

参道入り口の枯れ木が

春にキノコが生えていた枯れ木の松

同じように枯れ木になっていた反対側の松の木

こんな感じで

安全のためでしょう

伐採されていました😊

良かったです

倒木の恐れがあるので

いつもヒヤヒヤしながら

わたくしは前を歩いていました

もしかして

わたくしが描いたこのブログを読んで

気づいてくれたのかな？😲

↓↓春に書いたブログ

枯れ木がキノコの発生でわかる！東広島のイベント明日も開催されます！

そんなわけは無いでしょうが💦

事故にならない前に

対応していただけたので

少しホッとしました

祭りの準備で訪れた時に

どなたかが

気づいてくれて

ご対応されたのかもしれませんね😊

祭りの準備・・・💦あ！

まだまだ酒まつりの準備で

やらないといけないことが

いっぱいあったんでした

酒まつりのメイン会場で販売していただく

ピーナッツのシュトレン

ご注文頂いたお菓子などや

販売するためのお菓子製造は

もちろんちゃくちゃくと

準備しているのですが

出張出店用と

ガレージ販売用の

POPや値段表などなど

準備しないといけないモノが山積みでした💦

テレビやその他の準備などで

製造面ばかりに気が行っていましたが

この準備はまったく手付かずでした😱

もう２週間も無いのに・・・

楽しいお祭りにするため

頑張って準備しますね💦

とりあえず今から

材料屋さんでおこわれている

バレンタインの展示会に

行ってまいります。。。

チョコが高騰してるので少しでも対策を考えないと

バレンタインも

もう足音が聞こえ始めましたよ～～～🍫💦

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

¡Hoy también vamos esforzarnos!

酒まつりに

わたくしが考案した

酒まつりシュトレンが

メイン会場で販売されます🍶

↓↓そのシュトレンの内容はこちらをご覧ください

マニアが考案した、ピーナッツが香ばしい「酒まつりシュトレン」

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※９月29・30日

※10月6・１１・１２・13・20・21・27・28日

※１０月１１・１２日は酒まつりに出店のため臨時休業いたします

※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業

※11月3・10・11・17・24・25日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※９月29・30日

※10月6・7・13・14・20・21・27・28日

１１日・１２日は酒まつり

ガレージでは酒まつり限定メニューなどを販売します

※イートインスペースは閉鎖いたします