ラストスパート

こんばんは。
こんな時間になってしまいました。
シェフはといいますと…ラストスパートかけてます
時間の許す限り
挑戦したいと申しておりました。
とても集中している瞬間ですので
心の中でエールを送りたいと思います。

｢広島ケーキショー｣に対する反響もたくさんいただいているようで、とてもうれしく思います。

今はこうしてケーキ屋をしておりますが
私も元をたどれば、｢スイーツ大好き」の一人です。

いろんなケーキ屋さんが一堂に会して
たくさんのスイーツの中から好きなものが買えて
さらに普段目にする機会のない作品や実演が目にできるとなると
目をにして開場一番に飛んで行っていたと思います。

お菓子って奥が深い。
最初は
粉や卵やバターや砂糖。
この何の形にもなっていないものを
色々な製法で
色々な形に変えていく。

食べて　おいしい物に。
目にも　美味しい物に。
素敵な魔法ですね。

さて。
私は今日も、ショーケースの前で
「おいしそぉ・・・｣と心の中で叫びながら
店頭に立つことにします。

よだれが垂れていたら、注意してくださいね