まりも？

ではありませんよ(笑)

今年からバレンタイン商品に仲間入りします。

「抹茶トリュフ」です。

これを丸めるのにブログでもお伝えしましたように。。。

冷蔵室にこもってコロコロしていました　　ちなみに室内温度は2度です

常温ですと溶けて丸めれないほど柔らかいのです

この様にして

パリっとしたチョコレートの中にとろけるようなガナッシュが入っている

トリュフができるのです　妥協は一切しませんよ納得いくものを食べていただきたいので

ホワイトチョコでコーティングして完成です

今年のトリュフは

ブランデー、キルシュ、コワントロー、抹茶です

プラリ―ネも7種類お創りしますのでお待ちくださいませ

その中には

じつはコラボ商品もありますので

期待していてくださいませ

トリュフはもうじき仲間入りします
チェリーボンボンはもう少し熟成にかかりそうです！