シェフの独り言
企業説明会でmikeは何を学ぶ？今後のお菓子業界はかなり厳しい状況です...
お菓子業界も 今後の課題が山積です …
世界献血者デーに父の日を絡めて始まる映画！父の日限定のお菓子も登場します...
今日から父に日を 猛アピールしていきます！！ &n…
刺激が多かったスタッフ同行の視察研修！今後mikeのお菓子に変化はあるのか？...
スタッフと行く 研修はとっても大切な行事 &nbs…
１７年前の今日同じ喜びを感じていた！洋菓子コンテストは刺激をもらえます...
洋菓子の コンテスト作品を創るのは 本当に勉強になるんですよね …
中四国ブロック大会９県の洋菓子協会が集う！今の職人の育て方は？...
わたくしの修業時代からは ずいぶんと変わってしまった 職人の育て…
８年目に突入！菓子職人である自分の武器はこれしかない！...
書き続けて早８年 今もネタ探しが 毎日の日課です(￣▽￣;) &…
猫も神社にお詣り？洋菓子に欠かせない素材に感謝をしましょう！...
６月が始まりましたね 月初めの一日は 記念日が多いですが &nb…
ブログで繋がる仲間との絆！３６５日毎日書くから生まれるんです！...
嬉しい～～～～ 仲間の努力が 結果に繋がりました👍 …
カカオの森でサルが８５頭木から落ちる！今後チョコレートは無くなるのか？...
今年の夏もかなり 暑くなりそうな予感がします このニュースが 本…
5月の気圧に要注意！おじさんパティシエ奮闘中！...
年のせいなのか 体調が優れない今日この頃 あなたも気をつけてくだ…
誕生日も母に感謝をする日！特別な誕生日ケーキ7品ご紹介...
母に感謝をする日は 母の日だけではありませんよね この日も大切に…
母の日を前に２箇所の観光地で親孝行！東広島市の洋菓子店mike（御饌）...
ご近所の観光スポットで 一番大切なことを 学ぶ休日となりました😊…
DX化で変わるお菓子事情！チョコレートアート8品ご紹介...
新しい機能が いきなり導入されていると 結構扱いに困りますよね …
カタツムリから解くmikeのお菓子販売法！「驕らず謙虚に」...
雨上がりには いろんな発見があります 朝の行動は 宝がいっぱいで…
5人のシェフパティシエが集まり叱咤激励！存続し繁栄するのは至難の業なんです...
あなたはたまに 刺激をいただいていますか？ &nb…