BLOG mikeブログ

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世界献血者デーに父の日を絡めて始まる映画!父の日限定のお菓子も登場します...

今日から父に日を 猛アピールしていきます!!   &n…

シェフの独り言 2024.6.14

刺激が多かったスタッフ同行の視察研修!今後mikeのお菓子に変化はあるのか?...

スタッフと行く 研修はとっても大切な行事   &nbs…

地域・イベント 2024.6.13

父チョコに最高のオペラが完成!mikeの父の日のショーケースは賑やかになりそう...

スタッフと研修休暇 その前に 父の日のお菓子を 今日はご紹介しま…

地域・イベント 2024.6.12

父の日の準備は大丈夫ですか?mikeの限定お菓子は只今準備中...

今週末から 父の日限定のお菓子が 登場します😁   &…

地域・イベント 2024.6.11

研修休暇をいただくため臨時営業しております!超特別なケーキ11品ご紹介...

いつもの休みの日に 仕事をすると リズムが取りにくいですね &n…

特別デコレーションケーキ 2024.6.10

「香味野菜使いがち男子」のパティシエはロックの日にこの曲が聞きたい!!...

男は濃いめが好き ロックも料理も 素材が活かされて なんぼじゃい…

シェフの独り言 2024.6.9

6月16日は父の日です!洋菓子店の「父の日普及活動」...

父は何が欲しいのか? そもそもわかっていない人が 多いんじゃない…

地域・イベント 2024.6.8

お菓子創りにはとことん気を配ることが出来ますが、人には全くできません・・・...

お心遣いができる人 本当に憧れますが なかなか真似ができません …

不思議な話 2024.6.7

17年前の今日同じ喜びを感じていた!洋菓子コンテストは刺激をもらえます...

洋菓子の コンテスト作品を創るのは 本当に勉強になるんですよね …

特別デコレーションケーキ 2024.6.6

朝は沢山あって圧巻、夕方にはスカスカになるものな~んだ!...

沢山並んでいると とっても綺麗ですよね 季節の花は見てるだけで …

シェフの独り言 2024.6.4

中四国ブロック大会9県の洋菓子協会が集う!今の職人の育て方は?...

わたくしの修業時代からは ずいぶんと変わってしまった 職人の育て…

お菓子の歴史 2024.6.5

6月に一番伝えたいことはこれです!特別な誕生日ケーキ10品ご紹介...

6月に入ると ついつい力が 入ってしまうんですよね  …

特別デコレーションケーキ 2024.6.3

8年目に突入!菓子職人である自分の武器はこれしかない!...

書き続けて早8年 今もネタ探しが 毎日の日課です( ̄▽ ̄;) &…

お菓子の歴史 2024.6.2

猫も神社にお詣り?洋菓子に欠かせない素材に感謝をしましょう!...

6月が始まりましたね 月初めの一日は 記念日が多いですが &nb…

お菓子の歴史 2024.6.1