BLOG mikeブログ

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3つの病院で宣告されたショックな言葉!いつまでも洋菓子で笑顔を創りたい...

病院に行くだけで 気持ちも落ち込んでしまいますが この言葉は・・…

シェフの独り言 2024.7.9

夏生まれは暑さに強い?特別な誕生日ケーキ14品ご紹介します!...

暑さに強くなるには どうすれば良いのでしょうか?   …

特別デコレーションケーキ 2024.7.8

夏だ祭りだ出張出店だ!!こんなところにもmikeが登場します...

夏の楽しみは これが一番ですよね 仕事をしながら楽しめる &nb…

地域・イベント 2024.7.7

第2弾のお野菜チョコがもうじき仲間入り!桃のケーキ大人気ですよ~!...

夏は苦手ですが 美味しい素材が沢山あるので いろんなお菓子を創り…

菓子工房mike 2024.7.6

夏の到来「洋菓子店がお勧めする」カカオを使った商品はこちらです!...

朝から暑すぎる もう夏がやって来たのかと思う そんな時に &nb…

地域・イベント 2024.7.5

尾木ママの話に感動!おめでたい彩りの「飲むゼリー」が大人気です...

良い事って突然やってきますね 本当に勉強になりました👍😉✨ &n…

地域・イベント 2024.7.4

「ずぶ濡れお詣り祈願」下半期のmike洋菓子店は繁盛間違いなし!かな?...

不思議な体験って 経験したことありますか?   &nb…

不思議な話 2024.7.3

変態とのコラボ!「重ね煮は究極の料理」鹿肉を堪能しましたよ!...

仲間が集まると 業種は違えど パワーをいただきます 本当に良いも…

地域・イベント 2024.7.2

上半期最後の週にお創りした10品「特別デコ」をご紹介!...

月曜日はこれを ご紹介する日ですが     …

特別デコレーションケーキ 2024.7.1

農家様からの愛情を引き継ぎ「美味しいお菓子をお創りするのは当たり前」の事です!...

果物を大切に育てていただく 農家様の愛情は 本当に頭が上がりませ…

菓子工房mike 2024.6.30

4つの分類・3つの温度帯。mikeの「丸ごと桃のケーキ」はひと味もふた味も違います!...

いよいよこの時期に なりましたよ!     …

菓子工房mike 2024.6.29

梅雨時期に人気になるお菓子は何だろ?mikeにも2種類のパフェありますよ!...

ジメジメする時期は 何が食べたくなりますか? 梅雨はいつまで続き…

菓子工房mike 2024.6.28

知識や技術だけでは美味しいチョコレートは創れません!除湿機が3個あっても。。。...

いろんな機材をそろえるのは 本当に大変なのですが   …

シェフの独り言 2024.6.27

新しく変わっていくコトに洋菓子店も振り回されています!...

新しいモノが 色々と導入されますが mikeに必要なモノは 取り…

シェフの独り言 2024.6.26

カエルの洋菓子店mikeは夏場のこの素材が変化します!...

夏と冬のお菓子の変化 結構あるんですよね   &nbs…

シェフの独り言 2024.6.25