日本酒好きに大人気のお方！じつはmikeのチョコ店に来られていたんです

懐かしい思い出が

チョコ店にはあるんです👍

素敵なおじさまがご来店されていました！

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

No.4282

 

 

今年の桜は

雨が多かったためか

とっても短かった

気がしますね

 

 

花見酒を楽しめた人が

本当に羨ましいですね🌸🍶

あなたは楽しめましたか？

 

 

今朝の中国新聞に

お酒といえばこのお方

吉田類さんが載っていました

 

広島の酒は水がいい

嬉しいですね

 

実は広島の水はその昔

日本酒に適さない水とされていました

 

 

軟水のためミネラル分が少なく

発酵が遅いので腐造（ふぞう）が多く

そのために閉業する酒蔵もあったほどです

 

 

そんな困っていた

酒蔵さんたちの救世主に

東広島の三浦仙三郎さんが

 

 

軟水醸造法を考案して

旨いお酒が

造れるようになったんです

 

 

三浦仙三郎さんは

吟醸酒（ぎんじょうしゅ）の父

とも呼ばれています

 

 

嬉しいですね

その広島の日本酒を

吉田類さんがほめてくれる！

 

 

これで

広島に日本酒好きの方が

多く観光に来ていただけると

嬉しいんですけどね🍶

 

 

実は吉田類さんは

チョコ店の御饌cacaoに

ご来店いただいたことがあるんです😁

 

２０２０年１０月当時の写真

 

御饌cacaoがオープンして

約１年ほどの時に

コロナ禍での

オンライン酒まつりが開催され

 

 

その１つの会場に

チョコ店のお座敷が選ばれ

そのゲストさんが

吉田類さんだったんです💖🍶

わたくしも酒場放浪記のファンだったので

めちゃくちゃ嬉しかったです～～～💖

でもその嬉しさはシークレット開催だったので

誰にも教えることができなく

終わった後で自慢しましたｗ

 

 

ということで

御饌cacaoには

吉田類さんのサインを

飾らせていただいています😊

 

 

このサインを見て

多くのお客様が

え！ここに類さんが来られたの？

とビックリされますｗ

 

 

そうですよね

チョコ店ですから💦

繋がりがなさそうですよね

一応チョコ店ではお酒類も飲めますよ～

 

 

日本酒好きの方にとっては

吉田類さんの酒場放浪記は

本当に人気な番組ですから😊

わたくしもよく見ています

 

 

ぜひ

吉田類さんの聖地巡礼には

御饌cacaoにもお立ち寄りくださいませ

 

 

今週末の土曜日には

近辺の酒蔵様では

こんなイベントが行われます！

 

 

東広島蔵開き２０２６

 

東広島蔵開き2026

 

 

今月は

３週にわたり

土曜日に酒蔵様で

蔵開きが行われます

 

 

今週（明後日）は

白牡丹（はくぼたん）酒造様

亀齢（きれい）酒造様

山陽鶴（さんようつる）酒造様

この３社さまがイベントを開催されます

 

 

 

わたくしもこのイベントに

出店させていただきますので

ぜひお越しくださいませ

 

 

御饌cacaoのすぐ隣の酒蔵様

白牡丹酒造様のイベント会場で

焼きタルトやチョコレート

冷酒プリンを販売します

 

 

お天気も土曜日は

晴れ予想となっていますので

このまま晴れになってもらえるように

呪い祈っています👏はれろ～～～はれろ～～

 

今のところ　わたくしの呪いが通じているみたいですｗ

 

 

小声：まだ内緒の話ですが

とある有名なおじさまが

数週間前にもmikeのチョコ店に

ご来店いただいていました・・・

言っていい時期になりましたら

このブログでお知らせしますね💦

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします!

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※4月13・20・21・27日

４月の土曜日は第２週から４週まで出張出店しています

１１日・白牡丹様蔵開き　１８日・賀茂鶴様蔵開き　２５日よりそいマルシェ

※5月4・11・12・18・25・26日

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※4月13・14・20・21・27・28日

４月の土曜日は第２週から４週まで出張出店しています

１１日・白牡丹様蔵開き　１８日・賀茂鶴様蔵開き　２５日よりそいマルシェ

※5月4・11・12・18・19・25・26日

こどもの日は営業いたします

 

 

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/