2013.12.3
ケーキ教室
日中暖かかったですね。
お休みでしたので、しばし店内のベンチに座って日向ぼっこしました。
気持ちよくて、ついうとうと。。。
本日は、午前中は
くぐり門珈琲店さんにて
「ケーキ教室」でした。
今回は
クリスマス前ということもあり
お家で作るデコレーションケーキのコツについて
シェフが実演をしながら・・・・
私にも経験ありますが
本の通りやってみても
スポンジの真ん中がへこんだり
かったくてぱさぱさになったり。
そんな失敗を解決するポイントを押さえたレクチャー中心で
みなさん真剣に聞き入ってくださいました。
くぐり門珈琲店の店長さんからは
美味しいコーヒーの淹れ方について
教えていただきました。
横にいて
「ほえ~~~!!」と声をあげてしまうほど
間違った淹れ方してました・・・・・・・・・・・・
そのあとは
創りたてのケーキと
淹れたての珈琲
おまけで持ってきたシュトーレンを皆さんで召し上がっていただきました。
少人数なので
和気あいあいとした楽しい会でしたよ。
これから
定例で月1くらいでしていけたらな==っと計画中です。
次回開催が決まり次第、お知らせします☆