炙りブリュレ

明日　7月29日は「ひろしま夢ぷらざ」さんで販売させていただきます

店頭販売と試食もさせていただきます

「華やかに香る炙りブリュレ」の試食が出来ます

この商品は

広島県が「もみじ饅頭にあう日本酒」を

白牡丹酒造様に　お願いし作ってもらった　日本酒

「紅甘萬」（べにかんまん）の酒粕を使った　炙りブリュレです

白牡丹酒造様から　

「この特殊な　酒粕を使って　何か作りますか？」と

お声をかけていただき

出来上がった商品です。

焼き菓子や　ムースなどでも考えてみたのですが

この特別な「酒粕」の味を最大限に生かせるのは

「ブリュレ」だったんです

食べると　紅甘萬の　あふれる華やかな香りが

一口目から　口の中に広がります

甘味も控えめにして　後味に

香りが残りやすい様に配合しています

味見してみたいな～っと思われる方

明日　広島本通の「夢ぷらざ」さんに　お越しください