2018.1.7
オレンジの匂い
今日は
七草粥を食べる日ですが
今日 うちの地域では
とんど祭りが
行われます
こんなに早かったかな？
なんて
思いつつ
わたくしは
ちゃくちゃくと
バレンタインに向けての
準備を進めています
昨日のmikeは
オレンジの香りが
外にまで溢れていました
大量のオレンジの皮を
約8時間じっくりと煮込んでいきます
この時の
オレンジの香りがたまりません
じっくり煮込んだオレンジを
少し落ち着かせるために
冷蔵保存しておきます
これで
mike自家製オランジェットの
柔らかさが出るんです
そして
一本一本
少し乾燥させて
チョコレートの服を着させると
美味しい
オランジェットの出来上がり
（これは去年の映像です）
しばらく落ちつかせますので
店頭に仲間入りするときに
お伝えしますね
mikeのデコレーションケーキはWEBでもご予約できます
いろいろ種類があるので覗いてみてください
キャラクタープレート、似顔絵(3日前のご予約）
マジパン人形(5日前のご予約）
店頭、お電話でご相談くださいませ
http://cake-west.com/mike/