2025.4.27

４月のイベントは終わり５月はこのイベントに出店します！焼きタルト・焼パイ・飲むゼリーを販売

気候の良い日は

野外のイベントが

とっても楽しいですよね

昨日のイベントも

楽しく出店しました👍😉✨

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

No.3925

昨日もとっても良いお天気で

イベント日和の一日でしたよ！

今日もとても気持ちの良い朝ですね

東広島はまだまだ田舎なので

田んぼのあぜ道などに

このように芝桜が

植えられている場所も多く

今とっても綺麗な

光景が広がっている場所も

あるんですよ👍😉✨

昨日のイベント

寄り添うマルシェは

耳の聞こえない方や

耳の聞こえにくい方に

寄り添った販売をしている

お店が集まったイベントで

ろう者の方や

聴者の方も多く

参加してもらえて

とっても賑わっていました😆

mikeも焼タルトやパイは

早くに売り切れてしまい

もう少し多めに仕込んでおけばと

少し後悔しましたが・・・(￣▽￣;)

まあそれは

結果なので

良しとしておきましょう

昨日は持参の

テントを張っての出店でした

↓↓

風もほとんどなく

日中は暑いくらいでしたが

わたくしのテントは少し大きめなので

日陰も多く取れるので

暑いのが苦手なわたくしでも

何とか半日（出店時間）は

持ちこたえることができました💪

暑かったので

昨日から販売を始めた

広島素材の飲むゼリーも

とっても人気でした！

急いで創っておいてよかったです

カフェオレも新しく仲間入りしましたが

やっぱりお子さまには人気ですね🐄💖

コーヒーゼリーは

かなり焙煎の香ばしさが

引き立っているゼリーですが

牛乳が入るだけで

こんなにまろやかになるのかと

別物の味わいになることに

わたくしもビックリしています(；ﾟДﾟ)

凍らせると

あの〇ピコのような

感覚でも食べれるので

凍らせるのもお勧めですよ👍😉✨

mikeの飲むゼリーは

凍らせてお弁当の

保冷剤として持って行き

お弁当を食べた後の

デザートで楽しむという

ミケニスト様（mikeのファン）が

本当に多いお菓子です💖

お客様から教えてもらって

そんな食べ方があるんだと知り

このようにお知らせしております（笑）

これからどんどん

種類も創っていきますので

もう少しお待ちくださいね

夏ギフトも

６月くらいには販売できるように

頑張ってお創りしていきます😉

４月の怒涛のイベント出店は

昨日で終わりましたが

来月の５月には

このイベントに出店いたします

↓↓

広島パンフェスタ

https://hiroshima-painfesta.com/

母の日ですが

わたくしが出張出店で

販売員として行きます👍😉✨

２店舗ともに

ちゃんと営業しますので

ご安心くださいませ！！

わたくしの担当する仕上げは

ちゃんと済ませてから

出かけますのでご安心くださいね

母の日限定のエリソも仕上げていきます🦔💖

そう！

この広島パンフェスタは

昨年も出店したのですが

１時間半～２時間ほどで

売り切れてしまい・・・・(￣▽￣;)

かなりご迷惑をおかけしたんです・・

今回は少し多めに販売できるように

頑張って仕込んでいきます💪が・・・

またまた早めに売り切れたらゴメンナサイ💦

こちらも野外での

販売になりますので

飲むゼリーも持って行く予定です

まだまだ先の話ですが

ご予定の合う方は

ぜひご参加くださいね😉✨

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※4月28日

※5月６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日

子どもの日５月５日は臨時営業いたします

・5月１１日はひろしまゲートパークで

広島パンフェスタに出店します

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時