2025.4.29

５月はイベントが盛沢山！バラに花にパンにタルトまでmikeもこれに出店します！

昭和の日ですね

この日は何をすれば

良いんですかね？

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

No.3927

飛び石連休のこの祝日は

あなたはどのようなお休み？

お仕事？をされているのでしょうか？

今日まで4連休で明日から3日仕事

その後４連休という人が多いのかな？

素敵なゴールデンウィークを

事故無く過ごしてくださいね😊

朝は少し肌寒かったですが

タンポポの綿毛が

もうできる季節なんですね

氏神神社詣りで見つけて

思わず写真を撮りました

もうおじさんなので

息を吹きかけて綿毛を

飛ばすことはしません(笑)😅💦

せっかくなので

小さなお子様に

とっておいてあげないと

いけませんからね

この時期は本当に

いろんな植物が生き生きしていて

気持ちの良い季節ですよね

mikeのケーキ店でも

薔薇の樹が

多くのつぼみを付けて

咲く準備をしています

一凛咲いていたので

こちらも思わず撮ってしまいました

本当に綺麗なバラです

飴細工でバラの花を

何度も何度も繰り返し

練習していたころを思い出します😅💦

洋菓子一級技能試験では

飴細工も審査の対象となります！！

それ以外にも

飴細工の作品も創っていたので

バラを見るとついつい

思い出しちゃいます😣

その頃は火傷で指の先に水ぶくれができていました(￣▽￣;)

繰り返し練習すると皮が厚くなって熱さを感じなくなりますが

それまでが本当に大変なんです(￣▽￣;)も～絶対やりたくない

そうそう

わたくしが生まれ育った

広島県福山市は

バラの町でもあるんです

そして今年はこんな

大きな大会があるみたいなので

久しぶりにふくやまのバラ祭り

に行ってみようかな

世界バラ会議福山大会

https://wrc2025fukuyama.jp/

世界で３年に一度開催される

バラに関しての国際会議を

わたくしの故郷でおこなわれるなんて😲

凄すぎませんか？

バラに関係する研究家や

生産者や愛好家に芸術家など

世界のバラの関係者が

一堂に集まるとか

ちょっと凄すぎて

何言ってんだかよくわかりませんが(￣▽￣;)

いろんなバラが鑑賞できるので

バラ好きにはたまらないでしょうね

わたくしも楽しみにしておきます👍😉✨

５月はこんな感じで

いろんなイベントが開催されますね

広島でもゴールデンウィークは

フラワーフェスティバルがあるし

https://www.hiroshima-ff.com/

その次の週は

広島パンフェスタ

https://hiroshima-painfesta.com/

mikeも出店しますので

ぜひお越しくださいませ😉

色々と楽しみなことが多い

５月になりそうですね😊

あなたも

事故には十分に気をつけて

楽しんでくださいね～～～～🎵

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※5月６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日

子どもの日５月５日は臨時営業いたします

・5月１１日はひろしまゲートパークで

広島パンフェスタに出店します

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時