2025.7.30

お菓子屋さんを検索して行ったのに休みだった！そうならないように気をつけます

あなたは何を使って

お店を調べますか？

わたくしはこれで

検索して行っています😁

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

No.4019

３日間の夏休みをいただき

誠にありがとうございました

今日からmikeは２店舗ともに

元気に営業いたしております🍰🍫

夏休み中の小学生の

ラジオ体操よりも早く

わたくしは今日も

仕事に出勤しましたが

もう６時ごろは

アツアツの気温となっています(￣▽￣;)

夏の花がまぶしいほどに

輝いています💦

アメリカフヨウかな？

毎年ご近所で盛大に咲いています🌸

昨日の遠出は

かなり疲れましたが

とっても勉強になる１日でした

製菓材料や製パン材料に

機械やシステムなど

講習会もいろんな出店場所で

開催されていたので

時間がいくらあっても

足りないくらいでした

神戸国際展示場で２会場を借りて

このような広いスペースに

多くの出店企業が参加されて

展示会を開催されていました

入場者もとっても多くて

知り合いの方にも数人お会いしました

色々と意見交換もできましたので👍😉✨

しかし遠いですね

往復で約７時間ちょっとかかったので

少し疲れてしまいました💦

でも

せっかく来たのだからと

展示会を後にして

神戸の洋菓子店やチョコ店

パン屋さんを視察してきました

異人館を活用された

素敵なパン屋さん

神戸ならではですよね

本当に素敵な場所で

異人館の中も

見学させていただきました

そして

少し離れた場所に

チョコ店もあったので

視察視察🍫

そして

そこから少し離れた場所には

わたくしが修業に行きたかった

グレゴリー・コレさんもあったので

久しぶりに行ってケーキを購入

※やっぱり美味しいな～～グレゴリーコレさん

　残念ながら面接に受からなかったので修業はしていません💦

こんな感じで

汗だくになりながら

昨日は短い時間に

お店を視察しておりました(笑)😅💦

それ意外にも数店舗

Google検索で探して

行ってみたのですが

お店の前について

なんだか暗いな～と

近づいてみると・・・

お休みだとのお知らせが(；一_一)

同業種なので

同じ展示会に参加するために

臨時休業にされてるお店が

結構多いみたいでした～～

Google検索では

営業中になってるから

来てみたのですが

とっても残念・・時間返してと少し思っちゃいましたがしょうがない・・・

あなたはこんな経験ありませんか？

あなたはお店などを

何で検索していますか？

わたくしはおじさんなので

いまだにGoogle検索をメインで使っています

若い子たちは

Instagramで検索してるそうですが？

そのシステムがわからない😅💦おじさんなので

調べてみると２０２４年の３月調べ↓↓

Google検索が３４％

Yahoo！が２１％

YouTube19％

Instagramは１０％

程だとこの統計では出ていますね😲

まだ

Google検索が若干多いんですね？

mikeは

Google検索のお休みなども

こまめに登録するようにしています

mikeのホームページと

GoogleとInstagramで

検索された方が

店休日に来られて

ガッカリされないように

カレンダー登録や

お休みの登録など

気をつけて記入しているのですが

結構忘れそうになるときもあるんですよね💦

そんなことが無いように

気を引き締めて今後も

お知らせしていきます😅

せっかく来ていただいたのに

お休みだったら悲しいですよね

昨日の体験で

これは気をつけないとと痛感しました😩

今日はmikeの２店舗は

元気にやっとるよ～～～👍🍰🍫

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

¡Hoy también vamos esforzarnos!

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※8月4・11・12・18・24・25・26日

お盆８月１３～１５日の平日は１８時までの営業となります

２４～２６日は夏休みとなっています

※９月1・8・15・16・22・29・30日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※8月4・5・11・12・18・19・24・25・26日

お盆８月１３～１５日の平日は１７時までの営業となります