忘れてはいけない大切なこと

昨日はお休みをいただいて、夏にいちごを仕入れさせていただいています

農園に伺いました。

この夏からmikeでは広島のいちごを使っています

庄原より少し北にむかい鳥取の県境にあります（西城町と言う場所です。mikeは西条町です）

「ひばごんファーム」さんです

本当に最高のいちごを提供いただきまして

この夏は本当にお世話になりました。

もう冬苺になりますのでお礼もかねて伺いました。

実はこの近くの「猫山スキー場」に昔よく通っていたのです。

福山の実家からは一番近いスキー場でしたので

でも東広島からは結構距離がありました

しかし！

来たかいがありました。

こ～～～んなに綺麗な景色と澄んだ空気奥にはスキー場が見えます

最高に気持ち良かったです

農園長さんもすごくいい人で本当に良かったです。女性の皆様かなりイケメンの方でしたよ

農園や作業を見せていただいたのですが

ひとつひとつ丹精込めて育てられてひとつひとつ選別して

大切に梱包して出荷される。

大変な作業の後に私達のお店に届くのです。

私達が使わせていただいています食材や材料はこの様に

多くの人の力で支えられているのです。

しみじみとありがたさが伝わってきました。

今まで以上に美味しいお菓子を創っていこうと決意いたしました。

本当にありがとうございます。

冬のいちごも広島産を使えるように

考えています。