2025.5.11

母の日は何を贈りますか？六角の思いの込めたケーキをお勧めいたします！

今日は母の日ですね

来月は父の日ですよ～

母の日無くして父の日無し

母の日あっても父の日無し

とならないように

父たち頑張りましょう?

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

No.3939

今日でこのブログも

３９３９回目という事で

サンキューサンキューですね(笑)?

そんな今日は

母の日ですよ～～～～

お母さんサンキューサンキュー♪

あなたの大好きなお母様に

感謝を伝えましょうね??✨

mikeでは昨日から

チョコ店とケーキ店の２店舗で

母の日限定のケーキが仲間入りしています

昨日のブログでご紹介したこちらのケーキ

母の日エリソ?

どんなケーキなのかは

昨日のブログでご確認くださいませ

ショコラティエが創る渾身のチョコ花！母の日限定スイーツ今日から登場

そして昨日のブログでは

ご紹介ができていなかった

２つの新商品をご紹介しますね

一つ目は

母の日限定ではないのですが

お母様が好きそうな新しいケーキを

考案したので仲間入りさせました

グラシアスgracias

「ありがとう」や「感謝」という意味です

バニラの生クリームムースに

生キャラメルのムースと

イチゴソースを中に入れて

ココアスポンジと

ダークチョコのロッシェで

土台を創っています

見た目もお味も

お母様好みな感じで

仕上げさせていただいています??✨

これは通常商品で販売しています

そしてそして

こちらが本命の

母の日限定のプチガトー

マドレmadre

スペイン語で「お母さん」という意味です

毎年苺のショートケーキに

自家製のお母さんフェスチョコを

飾っていましたが

今年は趣向を変えて

苺の生チョコロールを

このようなおしゃれな感じで

仕上げました

周りにパリパリの

イチゴチョコパーツで

６面飾っていますよ?

六角というのは

安定と調和を象徴する形で

長寿や繁栄を願う意図が

込められた形なので

母を思う気持ちに近いかも！

という事でこのデザインにしました?

あなたのお母さまに似ている顔が

どこかにありますかね？

一つ一つわたくしショコラティエが

手作りでお顔を創っているので

一人一人全く違う顔ですよ

顔を選ぶことはできませんので

そこのところはご了承くださいませ?

mikeのお菓子で今日は

ぜひあなたのお母さまを

幸せな気持ちにさせてあげてくださいませ～～?

そしてそして

わたくしはこのイベントに

出張出店してきます～～～～！！?

↓↓

広島パンフェスタ

https://hiroshima-painfesta.com/

朝早くから出発しないと

間に合わなくなってしまうので

このブログは

この辺で終わりにして

広島市内の中心地の会場へ

出かけてきます?

多くのお客様がご来場される

人気のパンイベントなので

わたくしも気合を入れて

頑張ってきますね??✨

お近くの方はぜひ

こちらのイベントへも

お越しくださいませ！！

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね?

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで?

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※5月１２・１３・１９・２０・２６・２７日

・5月１１日はひろしまゲートパークで

広島パンフェスタに出店します

※6月2・3・9・16・23・24・30日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時