平和・繋ぐ・思い！桃・追熟・うまい！　夏の洋菓子店の願いです

８月６日

思う事は毎年同じですが

あなたは何を思いますか？

 

 

暑さもピークなので

お体にも気をつけてくださいね💖

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

 

 

 

No.4026

 

 

今日は広島にとって

特別な日であり

忘れてはいけない日です

 

わたくしも氏神神社で

平和をお祈りして

朝8時15分にはラジオと一緒に

１分間の黙とうをおこないました

 

 

平和であることが

どれだけ大切な事か

戦争を今後絶対に起こしてはいけない

その思いを持ち続け

 

 

わたくし達　繋ぐものが

伝えていかないといけません！！

 

 

広島・長崎と同じことを

繰り返させないために

心から祈り続けていきます💖

 

 

あなたもどうか

戦争の無い世界を

願ってください

お願いいたします👏

 

 

広島では今日暑い中

平和式典がおこなわれていますが

本当にここ数日暑すぎますね

 

 

昨日は４０℃を超えた

地域が多く出たようですが

あなたは体調大丈夫ですか？

 

 

夜も寝苦しいので

疲れがとれませんよね

 

 

あなたはそんな時

何を食べて

疲労回復や夏バテ予防をしますか？

 

 

わたくし洋菓子職人が

おススメするのは

やっぱりこのフルーツです

 

桃ぴっちぴちのピーチ

 

ケーキ店で夏限定に

お創りしているプチガトー

丸ごと桃のケーキが

やっぱりお勧めです🍑

 

 

桃には

クエン酸やリンゴ酸などの

有機酸が含まれているので

疲労回復にはもってこいだし

 

 

カリウムやマグネシウムなどの

ミネラルが豊富なので

夏バテや熱中症予防にも

役立つとされているんです

※AIさんで調べてみました👍

 

 

しかも

この時期にしか食べれないので

心の満足度も満たされますよね

ぜひ食べてくださいませ！！

 

 

昨日も新しい桃を

仕入れてきましたよ😁

 

 

昨日入荷したのは

和歌山県産の

川中島白桃🍑✨

もうこの種類は

王道中の王道

桃の中の王様的な存在なので

めちゃくちゃ美味しい🤤

 

 

見ただけで

よだれが止まりません😅💦

 

 

でもこの種類は

上手に追熟すれば

とっても美味しくなる品種ですが

 

 

熟れていない時に食べると

めちゃくちゃ硬くて

酸っぱい品種でもあるんです

 

 

そんな桃を食べたから

桃が嫌いになった人も

多いんじゃないですかね？

 

 

桃は追熟させて

とっても美味しくなる果物なので

追熟は必須なんですよ🍑

 

 

昨日仕入れた桃を

わたくし追熟師が

丹精込めて育てますので

ぜひぜひmikeでご堪能くださいませ

 

 

マーベラスピーチ（皮付きタイプ）

 

桃のコンポート（皮無しタイプ）

 

mikeの丸ごと桃のケーキは

この２種類お創りしています💖

 

 

川中島白桃が出始めると

もうすぐ桃の季節は終わります

黄桃がその後出始めるのですが

大きさや値段の関係もあるので

仕入れるかはわかりません(~_~;)

 

 

なので

お早めにご堪能下さいませ🙇

 

 

 

 

広島のアーティスト

ポルノグラフィティさんが

創られたこの歌

とっても涙が出てきます

 

 

ポルノグラフィティ　ことづて

 

思いを馳せながら

ぜひ聴いてみてください♪

 

 

あなたが願う平和を

あなたの声で

身近な人へ伝えてください

 

 

それが本当の平和に

繋がるとわたくしは信じています💖

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※8月11・12・18・24・25・26日

お盆８月１３～１５日の平日は１８時までの営業となります

２４～２６日は夏休みとなっています

※９月1・8・15・16・22・29・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※8月11・12・18・19・24・25・26日

お盆８月１３～１５日の平日は１７時までの営業となります

２４～２６日は夏休みとなっています

※９月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/