平和・繋ぐ・思い！桃・追熟・うまい！　夏の洋菓子店の願いです

８月６日

思う事は毎年同じですが

あなたは何を思いますか？

 

 

暑さもピークなので

お体にも気をつけてくださいね?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

 

No.4026

 

 

今日は広島にとって

特別な日であり

忘れてはいけない日です

 

わたくしも氏神神社で

平和をお祈りして

朝8時15分にはラジオと一緒に

１分間の黙とうをおこないました

 

 

平和であることが

どれだけ大切な事か

戦争を今後絶対に起こしてはいけない

その思いを持ち続け

 

 

わたくし達　繋ぐものが

伝えていかないといけません！！

 

 

広島・長崎と同じことを

繰り返させないために

心から祈り続けていきます?

 

 

あなたもどうか

戦争の無い世界を

願ってください

お願いいたします?

 

 

広島では今日暑い中

平和式典がおこなわれていますが

本当にここ数日暑すぎますね

 

 

昨日は４０℃を超えた

地域が多く出たようですが

あなたは体調大丈夫ですか？

 

 

夜も寝苦しいので

疲れがとれませんよね

 

 

あなたはそんな時

何を食べて

疲労回復や夏バテ予防をしますか？

 

 

わたくし洋菓子職人が

おススメするのは

やっぱりこのフルーツです

 

桃ぴっちぴちのピーチ

 

ケーキ店で夏限定に

お創りしているプチガトー

丸ごと桃のケーキが

やっぱりお勧めです?

 

 

桃には

クエン酸やリンゴ酸などの

有機酸が含まれているので

疲労回復にはもってこいだし

 

 

カリウムやマグネシウムなどの

ミネラルが豊富なので

夏バテや熱中症予防にも

役立つとされているんです

※AIさんで調べてみました?

 

 

しかも

この時期にしか食べれないので

心の満足度も満たされますよね

ぜひ食べてくださいませ！！

 

 

昨日も新しい桃を

仕入れてきましたよ?

 

 

昨日入荷したのは

和歌山県産の

川中島白桃?✨

もうこの種類は

王道中の王道

桃の中の王様的な存在なので

めちゃくちゃ美味しい?

 

 

見ただけで

よだれが止まりません??

 

 

でもこの種類は

上手に追熟すれば

とっても美味しくなる品種ですが

 

 

熟れていない時に食べると

めちゃくちゃ硬くて

酸っぱい品種でもあるんです

 

 

そんな桃を食べたから

桃が嫌いになった人も

多いんじゃないですかね？

 

 

桃は追熟させて

とっても美味しくなる果物なので

追熟は必須なんですよ?

 

 

昨日仕入れた桃を

わたくし追熟師が

丹精込めて育てますので

ぜひぜひmikeでご堪能くださいませ

 

 

マーベラスピーチ（皮付きタイプ）

 

桃のコンポート（皮無しタイプ）

 

mikeの丸ごと桃のケーキは

この２種類お創りしています?

 

 

川中島白桃が出始めると

もうすぐ桃の季節は終わります

黄桃がその後出始めるのですが

大きさや値段の関係もあるので

仕入れるかはわかりません(~_~;)

 

 

なので

お早めにご堪能下さいませ?

 

 

 

 

広島のアーティスト

ポルノグラフィティさんが

創られたこの歌

とっても涙が出てきます

 

 

ポルノグラフィティ　ことづて

 

思いを馳せながら

ぜひ聴いてみてください♪

 

 

あなたが願う平和を

あなたの声で

身近な人へ伝えてください

 

 

それが本当の平和に

繋がるとわたくしは信じています?

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※8月11・12・18・24・25・26日

お盆８月１３～１５日の平日は１８時までの営業となります

２４～２６日は夏休みとなっています

※９月1・8・15・16・22・29・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※8月11・12・18・19・24・25・26日

お盆８月１３～１５日の平日は１７時までの営業となります

２４～２６日は夏休みとなっています

※９月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/