2025.11.13

漆もチョコレートも植物からできています！クリスマスケーキ予約始まっていますよ

子どもの頃は

どんなところで遊んでいましたか？

わたくしはこれに気をつけて

遊んでいました?

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

No.4135

昨日のブログでは

わたくしが大学の講義をさせていただき

漆芸作家の高山尚也さまと

知り合うことが出来た事を書きましたが

素敵なご縁で宮島に渡りました！お菓子に対する姿勢や心も磨かれた気持ちになります

なんと今日は

うるしの日

だそうですね?なんてタイミングなんだ

惟喬親王（これたかしんのう）が

京都でうるしの製法を授かった日が

11月13日だという事で

この日がうるしの日となったそうです

惟喬親王は

木地師の祖（きじしのおそ）と呼ばれ

木製のお椀やお盆などを創る職人さんで

ものづくりの祖とも

呼ばれているみたいです

うるしと言えば　わたく

漆（うるし）を使われる職人さんにお会いすると

第一声に聞くことがあるんです

かぶれたりしないんですか？と??

うるしがかぶれると知ってるのも

今の若い子たちにはわからないのかな？

野原や山で遊ばなくなっている

今の子たちにうるしと言っても

どんな植物なのか？植物だという事すら

知らない人の方が多いでしょうね??

カカオがチョコレートの木

だという事は知ってるのに?

なんだろうね？・・・昔の子どもは

そっちのほうが知らなかったけどね

山で遊ぶ時には親から

毛虫や

かぶれの木に気をつけて遊ぶんだよ！

といつも言われていました

特にわたくしは

かぶれの木（うるしの木）に

めっぽう弱いので

ちょっとでも触ってしまうと

顔やお腹などの

肌の柔らかい部分が

腫れあがるほど真っ赤にただれ

めちゃくちゃ痒くなっていました

もちろんあそこなんて2・3倍に腫れあがり

大変なことになっちゃってたんですよね(￣▽￣;)

なので

かぶれの木を見た目で判断して

近づかないように遊んでいました

枝の赤い木は

かぶれの木だから

絶対に触らないし近寄らない

こんな知識を

おバカなわたくしでも

知っていたんですよね(笑)

毛虫にはわたくし

強かったようで

毛虫の毛をムシって

毎日のように遊んでいました?

　　　　　　　　　↓

なんなんですかね？

植物の樹液には

本当に弱い肌で

ムシには強いんです(￣▽￣;)

蜂にも何回も刺されましたから

なので

うるしを使われる職業の人は

本当に尊敬します✨

かぶれないのが

羨ましいだけでは無いですよ

美しい光沢と奥深い艶を

自在に表現できるのは

本当に凄いですよね

絵具などでは表現できない

うるしだけの特徴ある色彩

本当に美しいです✨

高山尚也

わたくしも

ものづくりの職人ですが

形の残る造形物を創る職人様は

本当に憧れます✨

とは言え

わたくしは菓子職人

形は残らなくても

あなたの記憶に残るお菓子を

これからもお創りしていきますね

クリスマスケーキのご予約も

始まっていますので

あなたの記憶に残る

今年のクリスマスに

mikeのケーキはいかがですか？??

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで?

¡Hoy también vamos esforzarnos!

クリスマスケーキのご予約は

１２月１９日までとなっています??

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※11月17・24・25日

※１２月1・2・8・9・15・16日

※お正月休みは１月１日～１月3日の３日間

1月5日は臨時営業いたします

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※11月17・18・24・25日

※１２月1・2・8・9・15・16・22・23・24・31日

※お正月休みは１２月３１日～１月3日の4日間