今年の目標は達成できた？特別デコレーションケーキ１０品ご紹介

あっという間に

今年も終わりそうですね

この２か月弱で

目標は達成できそうですか？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

 

 

No.4132

 

 

今日明日と

mikeの2店舗は

定休日となっています

よろしくお願いいたします

 

 

今日もわたくしは

少し予定がツメツメなので💦

このブログは短めで

書かせていただきますね

 

 

大学生の前で

講義をさせていただく

大仕事もありますので(￣▽￣;)

只今かなり重たい気持ちです・・💦

 

かぼちゃかぼちゃかぼちゃかぼちゃかぼちゃ・・・緊張しないようにとなえています😥

 

今年はチャレンジの年と決めて

いろいろと挑戦してきましたが

２０２５年はもう

あと２か月も無いんですね💦本当に１年が早い

 

 

今年一番最初の

チャレンジは１月の後半に

西日本最大のバレンタインの催事場

大阪阪急うめだ本店様の

バレンタイン博覧会で

 

 

多くのお客様の前で

御饌cacaoが創るチョコレートの思いを

話させていただいた時は

かなり緊張しました・・・(~_~;)

 

大勢のお客様の前でチョコレート創りについて話す！大きなチャレンジ

この時にくらべると

今日の大学生の前で

講義をさせていただくのは

そこまで緊張してないかな？

 

 

いつも通りのわたくしで

ざっくばらんに進めていけば

大丈夫だとは思うのですが・・・💦

 

どうなったのかは

またこのブログでお伝えしますね

 

 

あと約２か月でどれだけ

チャレンジの年を楽しめますかね？

 

 

今まで尻込みしていた事でも

この機会に頑張ろう！と

思って踏み出してみると

意外とできるものですね😉上手くいったかは別ですがｗ

 

 

なんで今までチャレンジしなかったんだろ(。´･ω･)?

てな感じで

今は思えるようになったので

今年の目標の一つは達成できたみたいです！

 

 

あなたは残りの約２か月で

今年の目標は達成できそうですか？

来年の目標はいつ頃決められますか？

 

 

そんなことを考えてると

本当に今年も

もうすぐ終わりますね

大河ドラマが終わっちゃうよ～

perfumeもコールドスリープしちゃうし～

・・・ファンクラブの更新のお金は数日前に払ったのですが

今後どうなるのか？どんな形になっても応援していきます💪

 

 

紅白歌合戦の出場者の発表も

今週？来週あたりですかね？

perfumeを選んでいただけるのかな？

 

 

こんな感じで

年末の話をしていますが💦

 

 

その前に洋菓子店には

超えないといけない

クリスマスと言う壁があるので

頑張って仕込みをしていきますね💪

 

 

クリスマスケーキの

ご予約も始まっていますので

何卒期間内にご予約をお願いいたします👏

 

 

では今日は月曜日なので

このお知らせをして

ブログを終わらせていただきますね

 

 

昨日までの１週間にお創りした

特別デコレーションケーキは

この１０品！

↓↓

 

いちごデコ４号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

ハートデコ５号生クリーム

キャラクタープレート（２人描き）

 

ガーデンデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

チーズスフレデコレーション５号

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

乗り物プレート

 

チーズスフレプレーン４号

乗り物プレート

 

ガーデンデコ５号生クリーム

似顔絵プレート

 

いちごデコ４号生クリーム

マジパン人形

 

マジパン人形のアップ

 

立体デコ５号チョコクリーム

サンド苺スライス・チョコクリーム

 

特注デコ６号生クリーム

苺多め・プラチョコ飾り

 

 

おめでとうございます💖

今週もいろんなタイプの

特別デコレーションを

お創りさせていただきました

 

 

通常のタイプも

この様に種類がありますので

ぜひご注文お待ちしていますね

↓↓

菓子工房mikeデコレーションケーキ

注：クリスマスイブはこのタイプはご予約ができません。ご了承くださいませ

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

クリスマスケーキのご予約は

１２月１９日までとなっています🎅🎄

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※11月10・11・17・24・25日

※１２月1・2・8・9・15・16日

※お正月休みは１月１日～１月3日の３日間

1月5日は臨時営業いたします

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※11月10・11・17・18・24・25日

※１２月1・2・8・9・15・16・22・23・24・31日

※お正月休みは１２月３１日～１月3日の4日間

1月5日は臨時営業いたします

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/