2025.4.30

海外旅行では飲み水に気をつけましょうね！カカオ研修旅行では大変なことになりました

長期連休では

海外旅行に行く人も増えますよね

病気になると大変なので

気をつけましょうね??✨

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

No.3928

今日で４月も最後ですね

新年度が始まりもう１か月が過ぎます

わたくしも娘が大学に行き

妻と２人の生活が始まり

１か月が経ちました

娘が乗っていた

自転車が家の横に止まっていると

だれも乗らない自転車が少し可哀想です

ふと　帰ってるのか？と

娘が高校生の頃の感情が蘇ってしまい・・・

急に寂しくなっちゃいます?まだ子離れができない父です

買い物に行っても

娘へお菓子を買わなくなって

ふと寂しくなっちゃう・・・買って自分で食べちゃいますが（笑）

新しい生活が始まったあなたは

もう慣れましたか？

このゴールデンウイークは

初めての長い連休で

体も心もしっかりと休めましょうね??

長期連休のある人は

海外旅行に行く人も多いでしょうね？

海外といえば水に気をつけないと

すぐにお腹を下してしまいますよね??

わたくしは正露丸を必ず常備して行きます！

わたくしもメキシコで

飲料水には注意していたのに

レストランの水？食事？で当たってしまい

大変なことになっちゃいました(￣▽￣;)

一緒に研修に行っていた

半数以上の方も同じ症状だったので

多分食中毒だったのでしょう?

日本でこんなことがあると

大変なことになっちゃいますが

海外旅行では

よく聞く出来事ですよね(￣▽￣;)（笑）

飲み水には本当に

気をつけてくださいね～

特に日本人はお腹弱いので?

と思っていたら

日本でも水道水で食中毒が

出てしまったとか！！

群馬県のとある町で

水道水から１４人が食中毒になり

下痢や腹痛におそわれた！！と

原因は

カンピロバクター

町が配水池の水を検査すると

飲むことのできない基準値の水質で

この水が原因だったと断定したそうですが

どうやって混入したのかは

調査されていないのか

わかりませんが

水質検査は何か起こらないと

しないんですかね？

そんなことは無いと思いますが・・・

安心して飲める日本の水道水は

世界でも珍しいほど貴重なので

これからもしっかりと

守ってもらいたいです?

日本に旅行するときは

水道水を直接飲んではダメだよ

絶対にお腹を下すから

なんて言われたくないでしょ?

どんなに働き方や

ハラスメント対策が進んでも

守らないといけないものには

厳しく指導伝達する！！

変化している世の中ですが

良いように変わっていく

日本であって欲しいと

願うばかりです

そうそうわったくしが

お腹を下して大変だった

メキシコカカオ研修旅行後に

育てていたカカオの樹から

始めてできた

カカオポッド（カカオの実）を

昨日このように割って

中身を取り出しました

カカオの中身はこんな感じなんですよ

白い部分がパルプといって

種を守る膜のようなもので

その中に

チョコレートの素材となる

カカオの種が入っています

パルプは

少し酸味もあり甘みもあるので

果汁やお酒などに加工されて

飲まれることもあるんですよ

このカカオの実は

外見は小ぶりでしたが

中身はしっかりと入っていて

粒の大きさは通常サイズでした?

この中身をどうしたのかは

明日のブログでご紹介しますね??✨

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね?

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで?

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※5月６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日

子どもの日５月５日は臨時営業いたします

・5月１１日はひろしまゲートパークで

広島パンフェスタに出店します

※6月2・3・9・16・23・24・30日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時