銀

皆さん見ましたか
感動しました、残念でしたが
すごく感動しました
ここまで死ぬほど練習など
頑張ったんだろうな～
など思うと、
泣けてきますね
こんなに頑張っている人を見たら
自分がなんと横着者なのかと
恥ずかしくなりますね
もっと頑張って美味しい物を
追及していきます

一つお話を

皆様はモンブラン好きですか？
実は、大体のお菓子屋さんは
栗のペースト（色々ある中で選ぶのですが）を
仕入れて
生クリームとかカスタードとかバタークリーム
など独自の配合で混ぜてマロンクリームを
創るのですが。
国産の栗を使われている所は
年明けの少したった時の方が
美味しいんですよ
なぜかと言いますと
去年の栗が年末くらいまで
業者さんが持ってますので
新栗に切り替わるのが大体
年明けになる訳です
なので秋に購入するよりも
今が美味しいって訳ですね
国産に限りですよ、
国外の栗はいつが美味しいのかわかりません
お店にもよるので一概には言えませんけど
修行時代に食べて研究してきた結論です
うちの和栗のモンブランは
茨城産を使ってます
香りが凄く良いんです！

美味しいですよ