和菓子から洋菓子へ

おはようございます
パティシエ・ショコラティエのミケです

昨日は
世界献血デーの事について
書きましたが

今日は何の日か知ってますか？

和菓子の日

イヤー和菓子よりも
洋菓子の方を食べてよ

ってことは言いませんよ

実はわたくし
17歳の頃には
和菓子屋さんになる

そんなことを決意し
高校を卒業して
大阪の製菓学校に行ったんです

和菓子が大好きで
こんな可愛いお菓子を
自分でも作ってみたいと
思っていました

美味しいですよね
和菓子も

え？

じゃあ何で
洋菓子を作っているのか？

それは
製菓学校を卒業して
入りたかった和菓子屋さんの

見習い職人の受け入れが
いっぱいだったので

まずは洋菓子の知識も
今からは必要だと思い
先に洋菓子屋さんに
就職したら

洋菓子の楽しさに
魅了されたという訳です

だから
今でも和菓子も大好きなんです

明日のこのプレゼントに
和菓子も良いですね

羊羹の詰め合わせや
どら焼きの詰め合わせ
きんつばの詰め合わせ

きんつば大好きなんです

mikeでも
こんなラッピングもありますよ

明日は
沢山のお父様方が
幸せな気持ちになれると
良いですね

では
また明日

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いろいろ種類がありますので覗いてみてください

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