桃が人気で追熟が間に合わない

おはようございます
パティシエ.ショコラティエのミケです

今日はmikeはお休みです

金曜日から桃のケーキが
仲間入りしています

果肉と
表皮を一緒に食べる

マーベラスピーチ

表皮を湯むきして
桃が丸裸になった

桃のコンポート

ザクロソースと
濃厚なヨーグルトが
桃にベストマッチな

グラスピーチ

やはり
桃は人気ですね

桃は入荷してすぐに
ケーキに仕上げれるものが少なく

追熟しないと
甘く美味しくならないんです

なので・・・・
この土日は
売り切れ続出で・・・

ご来店いただいたお客様に
ご迷惑をおかけいたしました

頑張って追熟させますね

今日は
他の洋菓子店のオーナー様との
集まりがありますので

いろんなお話を聞き
勉強してきます

では
今日はこの辺で
また明日

mikeでは
似顔絵ケーキや
キャラクターケーキをお作りしています

キャラクタープレート（3日前のご予約）
似顔絵プレート（3日前のご予約）
マジパン人形（5日前のご予約）

店頭、お電話でご相談ください