さくらんぼ 二年間はお酒の中

おはようございます
パティシエ・ショコラティエのミケです

昨日は
朝読書、献血、講習会
お菓子屋さんの集まり

いろいろやることいっぱいでしたが
充実したお休みを頂きました

最近のブログでは
桃の話が多くなっていますが

この果物の季節でもあります

さくらんぼ

このさくらんぼを使った
お菓子と言えば

いろいろできますが

mikeでさくらんぼと言えば

そう

チェリーボンボン

毎年お作りしていますが

すぐに売り切れてしまう
人気なお菓子です

他のチョコレートショップと
違うのは

約2年お酒に漬け込みます

この様に
2年間じっくりと漬け込むことで

果肉の香りが
お酒と混ざり合い
まろやかな香りと
アルコールのとがった
味もまろやかになります

そう
この様に2年間も
漬け込むことを始めたのは

今年のからです

昨年は
チェリーボンボンをお休みさせていただいて

今年のから
2年越しのチェリーボンボン
として新しく仲間入りしたのです

すぐに売り切れてしまいましたが(笑)

数日前に漬け込んだ
さくらんぼは
約2年間このままで
店頭でご覧になれます

何処にあるか
探してみてくださいね

今月は
mike平和月間です

折り鶴を5個折って
来ていただきますと

ポイントカード2倍にいたします

折り紙の大きさが
7，5㎝角です
みんなで
千羽鶴作ってみませんか

では
今日はこの辺で
また明日

お子様の似顔絵お描きいたします

写真などお持ちいただき
スタッフにご相談くださいませ

似顔絵プレート（3日前のご予約）
キャラクタープレート（3日前のご予約）
マジパン人形（5日前のご予約）
ご予約はお早めにお願いいたします