長年続くためには何が必要なのか！お菓子屋も日々勉強です

一緒に頑張った仲間は

何年たっても刺激をもらえますね

あなたにもそんな方はいますか？

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

 

 

 

No.3913

 

 

今日もmikeは

2店舗ともに

定休日となっています

よろしくお願いいたします

 

 

今日はわたくしの好きな

からあげクンの誕生日～～

 

今の新商品は

チーズinからあげクン

・・？前にもあったよねこの種類？

 

 

やっぱ買っちゃいますよね(笑)

 

 

からあげクンは

発売から39年なんですね?

 

 

新種類が発売されると

こんな感じで

ついつい買っちゃういますが(￣▽￣;)

 

 

車の中で食べると

匂いがかなり残るので

食べたことがばれちゃうんですよね(笑)??

 

 

子どもが小さい頃は

内緒で食べたことに気づかれて

結局あとでまた買う羽目に

なっちゃっていました(￣▽￣;)

俺のお小遣が・・・まあ娘たちのためなら買っちゃいますよね

 

 

からあげクンを最も

食べている地域に

今日わたくしがいる

岡山県が

 

 

2019年～２０２１年

3年連続で1位に

なってたみたいですね

3年連続は凄いですね

ちなみに昨年は

愛知県が1位みたいですよ

 

 

今わたくしがなぜ

岡山に来ているのかは

このブログにも関係しているんです

 

 

このNJE理論３６５日ブログセミナー

に初めて講習を受けた会の仲間と

意見を共有するために

昨晩岡山に集まっていたんです

 

 

２０１９年の４月から２０２０年の４月

ちょうどからあげクンが岡山で3年連続売れてた時期ですね

緊急事態宣言が発令する前日が

３６５日の達成会だったので

もう６年前からの仲間となります?

 

 

仕事も地域も違う方たちばかりですが

同じように１年間ブログを書くために

励ましあったり指摘しあって

苦行を乗り越えた仲間なので

 

 

今でもこのように集まって

いろんな刺激をいただいています

 

 

この期の仲間で

わたくしのように

今もブログを続けている人は

2人ほどですが

 

 

こうやってまだ

お会いできる仲間でいるのは

本当にありがたいことです?

 

 

今日も少し仲間と

観光をしてから解散となりますが

わたくしは岡山のお菓子屋さんや

お土産屋さんを視察して

 

 

せっかく岡山に来たのだから

無駄のないように

mikeのためになることも

しっかりとしてきますね?

 

 

mikeも

からあげクンのように

長年愛されるように

いろんな刺激をもらい

勉強していきますね～?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※4月14・15・21・22・28日

１９日は賀茂鶴酒造さまの

蔵開きイベントに出店します

２６日はYORISOUマルシェに

出張出店いたします

 

※5月６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日

子どもの日５月５日は臨時営業いたします

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※4月14・15・21・22・28・29日

賀茂鶴酒造さまの

蔵開きイベントに出店します

２６日はYORISOUマルシェに

出張出店いたします

※5月６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日

子どもの日５月５日は臨時営業いたします

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/