2021.4.14
チョコレートの緊急事態 増えてくるアレに悩まされて
No2452
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です🐸
大阪の感染者数が
１０００人を超えてしまいましたね
まん延防止等重点措置が行われていますが
開始されて１週間目なので
効果がまだ出ないのは
仕方ありませんが
もう
緊急事態宣言への切り替えに
踏み切りそうですね
また飲食店への休業など
その他の施設へも
自粛要請がかかりそうですね😷
せめて
ワクチン接種だけでも
早く進んでほしい💦
昨日は
そんな多くなる感染者数も
気になりましたが
わたくしが
もっとも気になったのは
雨ですよ☔
気温が上がって
雨の降る日は
湿度が本当に高い
湿度が日に日に
増えてきています💦
昨日は
湿度約７０％😱
これでは
チョコレートが仕上げられない😭
※チョコレートは水分がとっても苦手
もう限界と判断して
この機械を購入しました
除湿器
今まで購入していなかったのが
不思議なくらいですが
昨年は緊急事態宣言が全国に発令され
湿度の多いこの時期には
御饌cacaoはお休みしていました😥
なので
昨年はそれほど
困っていなかったんです😅
今まで これほど
除湿器が欲しいと思ったのは
アメ細工を創作していたころ
本当に欲しかったです
趣味で購入するにはお高いので
我慢していましたが😭
今回は
お客様にお創りする
チョコレートのため
より良い環境で
美味しいお菓子をお創りしするには
必要だと判断したので
すぐに購入に行きました👍
美味しいチョコレートを
創るためには
除湿器は必需品🤗
あなたは家電製品など
すぐに店員さんに相談されますか？
わたくしは
自分でよーく見て
いろいろ考えたうえで
相談するのですが
昨日は速攻で
店員さんに相談しました（笑）😅
迷っている暇は無い
より多くの湿気をとってくれて
できるだけお安いもの💦
やっぱりお値段は
できるだけお安いほうが
負担が少ないので😅
というとで
一日に最大１６Lの水分が
とれるという除湿器を
購入しました😲💦
え！！！
空気中にそんなに水分が
ただよっているの😱
そりゃ
チョコレートにも支障が出るわけだ😩
昨日は
空気中の水分量が増えてきたので
チョコレートの緊急事態で
除湿器を初めて導入した
そんなお話でした😉
では
今日もあなたに笑顔になってもらえるよう
美味しいお菓子をお創りしますね
また明日のブログで🐸
最後までお読みいただき
ありがとうございます💖
※当面の間
御饌cacaoイートインスペースは
休ませていただいています
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※4月１９・２０・２６日
※５月３・１０・１１・１７・２４・２５・３１日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※4月１９・２０・２６・２７日
※５月３・４・１０・１１・１７・１８・２４・２５・３１日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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