BLOG mikeブログ

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mikeがお菓子の業界紙に掲載された!誰でも出来る働き方改革を話しています。...

業界紙に載るなんて 思ってもみなかったです😅   &n…

シェフの独り言 2023.9.7

叱る・怒るどっちが大切?それと同じ様に大切なモノはこれですよね!!...

怒るって本当に 体力もいりますよね😓    …

シェフの独り言 2023.9.6

子どもたちとお菓子作り!!今年も思い出に残る作品に出合えました。...

毎年行うこの事業 色々ありますが わたくしの勉強にも なっていま…

シェフの独り言 2023.9.5

お菓子で感動させることが出来るのか?昨晩、心から感動した出来事で考えさせられました。...

昨日はいろんな感動に 出会うことが出来ました   &n…

シェフの独り言 2023.9.3

お誕生日ケーキ10品ご紹介。定休日の掘り掘りブログ...

休みの日にブログを書くと どうしても長くなります😅💦 &nbsp…

特別デコレーションケーキ 2023.9.4

お前が悩んでいる菓子屋の経営、この本にヒントがあるかもよ!と友人が貸してくれた本。...

友達から貸してもらった この本     意外…

シェフの独り言 2023.9.2

お菓子屋が百貨店様に関わらせていただく。いろんな学びを頂いています。...

思い出のデパートが また一つ無くなりました   &nb…

シェフの独り言 2023.9.1

今年の異常な暑さで変わってしまった事。14年前のケーキ店オープンから切磋琢磨したあの樹が・・・...

沸騰の夏 暑すぎた夏 周りで異常が出ていませんか?  …

シェフの独り言 2023.8.31

お菓子の販売方法など、大人になってから学ぶ勉強の方が身に付きますよね!...

オジサンになっても 勉強しないと いけないんですよね😅 &nbs…

シェフの独り言 2023.8.30

秋のイベントが続々と計画されていますね。お菓子や準備をする人も悩みますよね...

通常に戻った イベントですが 今まで通りに準備をしても 良いもの…

シェフの独り言 2023.8.29

夏の終わりは体調管理が難しい。誕生日ケーキ6品ご紹介!...

真夏のピークは去りましたが やっぱり暑さは続きますね &nbsp…

特別デコレーションケーキ 2023.8.28

昨日の地震でお菓子屋さんの災害対策は何があるのか?考えないといけませんね・・・...

対策を取っていても 直ぐに忘れちゃうんですよね   &…

シェフの独り言 2023.8.27

雨上がりの神社で出会ったモノ。夏のあの人気のお菓子はもう直ぐ終わります!...

一雨ごとに 秋に近づいていますね     夏…

菓子工房mike 2023.8.26

レモンに塩キャラメル、この時期は身体が欲する物を食べましょう!...

子どもたちも もう直ぐ学校が始まりますね この時期は疲れがどっと…

菓子工房mike 2023.8.25

優良事業所認定・海外冊子掲載・業界冊子掲載などなどmikeのお知らせ...

今日はいろいろな媒体に 取り上げていただく お知らせと &nbs…

菓子工房mike 2023.8.24