シェフの独り言
カタツムリから解くmikeのお菓子販売法！「驕らず謙虚に」...
雨上がりには いろんな発見があります 朝の行動は 宝がいっぱいで…
全国のブログ仲間が集まり叡智を養う！お菓子創りに活かしています...
ブログで繋がる仲間が 今年もサミットで集まります 行きたいのです…
焦げ目が美味しそうな２つの食べもの！パパ弁当ご紹介します...
お弁当は何が入っていると 嬉しくなりますか？ &n…
5人のシェフパティシエが集まり叱咤激励！存続し繁栄するのは至難の業なんです...
あなたはたまに 刺激をいただいていますか？ &nb…
ナマケモノ洋菓子職人はこの２つを利用して継続！五十肩に負けないぞ！...
歳をとると いろんなところが 痛くなりますね &n…
できる人が長く協力する！洋菓子職人は153回目の献血...
趣味の様に良く行っていますが 決して趣味ではありません 義務だと…
広島の洋菓子はmikeにお任せ！ 新社会人は発想力が半端ない...
これって 最近見なくなりましたよね？ これが無いとおじさん 結構…
チョコレートの凄い健康効果！のお知らせからブログをひらめく...
毎日休まずブログを書くのは 大変だと思うでしょ？ …
洋菓子職人が観るオッペンハイマー３つの要素が時折邪魔に感じる...
趣味はあまりないのですが 映画は定期的に観ている わたくしです …
６年前の今日カカオを学ぶ為にメキシコにいました！今日は何の日？...
いろんな思い出のある mikeのチョコレート店 今日は定休日です…
洋菓子店のDX化で覚えることが増えても、ある所はドンドン減っていく。助けてクマさん！...
春は抜け毛の季節 あまり考えすぎたり 苦労を抱え込んでしまうと …
広島市の折り紙付きのお土産菓子はこれ！いつの間に終わっていたのプレミアムフライデー...
企画倒れや不人気で 終わってしまうモノが 結構あるんですよね😢 …
カカオ豆価格が史上最高値を更新！今後チョコレートの値上げが確実になった。...
どうしようもない価格改正ですが それだけではお客様に 選ばれる店…
紅麴問題で考える「洋菓子職人」の食と血のこだわりが半端ない！！...
この問題が 本当に心配です 今後はど…
人の気持ちの移り変わりの早さ、このお菓子でとっても感じます。桜の開花...
春になると いろんなお別れがあります このお菓子ともそろそろ お…