シェフの独り言
夏休み終盤には泣きながら宿題をしていたのに、お菓子屋の経営者になると・・・...
勉強が大嫌いで 宿題もほとんど やらなかったわたくしが &nbs…
洋菓子店のお盆期間中は何をしているのか？意外と大掃除をしています！...
お盆はパティシエも パティシエールもウキウキ🎵 &…
夏の終わりを告げるあれを見るといつも考えてしまう！夏限定のケーキ登場しています。...
あなたは一生懸命に 生きていますか？ 悔いが残らないように 何か…
夏は食欲も気力も無くなりますよね。でもこのお菓子なら食べれますよね！...
夜も寝苦しいほど 暑くなる時期は 食欲が無くなりますよね😓 &n…
好きな仕事をするだけでは駄目！ラジオから学びました。お菓子屋も同じです...
仕事中に聞いているラジオからは いろんな事を学んでいます &nb…
感じてしまう体質は本当に大変なんです・・菓子職人には珍しいかもしれませんが。...
暑い時期には 何故みんな怖い話が 聞きたくなるんでしょう？ &n…
変態菓子職人の休日はやっぱりお菓子を考えています・・・...
休みだからと言って のんびりできない性分です😅 &…
蚊も煮あがる酷暑の夏休み、のんびり何をしようかな？...
ここから 長い期間 猛暑が続くんでしょうね😓 &n…
夏にマンゴーを食べたくなるのは、メキシコで体験したあの出来事が原因！！...
暑い時に食べたくなるもの あなたには何かありますか？  …
もと画家になりたかった洋菓子職人の休日はこんな感じです！...
休みの予定を つめ詰めにする癖 良い事もあれば そうでも無い時も…
切磋琢磨した同業種の「シェフが集まり」今後のお菓子業界について情報交換！...
たまに会って 情報交換をすることは 本当に大切なんです！！ &n…
伝える力！お菓子は美味しいから売れるわけではありません！想いが大切...
みんなが知ってる あの習慣と 何が違うんでしょうね？  …
菓子職人が魚釣り中に考えることはやっぱいこれでしょ！デコレーションケーキ９品ご紹介...
今日は日記ブログですが 昨日お伝え出来なかった 残りの特別デコレ…
老いる！イメージするモノは何ですか？菓子職人はこれが困ります・・・...
老いるとは マイナスのイメージが多いですよね 若さを維持するため…
mikeの働き方改革はまだまだです！特別デコレーションケーキ8品ご紹介...
働き方改革 体験したことが無いので 探り探り行っています &nb…