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シェフの独り言

一級洋菓子製造技能士が創るケーキとチョコレートは何が違うのか?...

毎月1日には あなたがすることありますか? わたくしは これをし…

シェフの独り言 2025.3.1

春の新商品と通年の人気商品!ケーキとチョコで春を楽しみましょう...

季節が巡るのが 本当に早く感じますね 新商品も明日から登場します…

地域・イベント 2025.2.28

広島の大スターがユニット結成!桜のチョコ仲間入りしました! 東広島のチョコ店「御饌cacao」...

昨日のこの話題 滅茶苦茶ビックリしましたね と~~~っても嬉しい…

シェフの独り言 2025.2.27

子どもの頃の大相撲で見てたあの人!チョコレートの飾りを創っています...

社会貢献する企業は やっぱり素敵ですよね   &nbs…

シェフの独り言 2025.2.23

農家様や畜産業の方に支えられ洋菓子は創られています!...

備蓄米にびっくり 農家様は本当に大変ですよね💦   &…

シェフの独り言 2025.2.20

洋菓子店はこれからが一番忙しくなります!チョコや焼き菓子が大忙し...

車移動の多い人は このガソリン減税を 早くして欲しいですよね &…

シェフの独り言 2025.2.16

今日も新商品が仲間入り!なめらかな生チョコの日本酒バージョン...

バレンタインが終わると 一気に現実に引き戻されました 寂しさいっ…

シェフの独り言 2025.2.15

バレンタイン当日に新商品仲間入り!お酒が利いたチョコ菓子...

昨日のテレビ放送は 反響がすぐあったので ビックリしました(;゚…

地域・イベント 2025.2.14

今年のバレンタインの傾向は?チョコの催事場と商店の違い!...

価格高騰が止まりません 本当に営業努力だけでは どうすることもで…

地域・イベント 2025.2.13

広島テレビでショコラティエの仕事を紹介!全国の雑誌にも少し載っています...

ショコラティエはこの時期 とっても超繁忙期です   &…

地域・イベント 2025.2.12

義理チョコはこんな思いで始まった行為かも?チョコ店は営業しています!...

バレンタインも随分と変化して 義理チョコは無くなっちゃいましたね…

シェフの独り言 2025.2.11

歯ごたえが半端ない生まれ変わったロッシェ!チョコ店に仲間入り...

価格高騰で 今までのお菓子が創れなくなり 本当に苦労して考案しま…

御饌cacao 2025.2.9

昨年大人気だったこのチョコケーキが復活販売!お花をあしらっています...

毎日東広島でも 氷点下が続いています    …

地域・イベント 2025.2.8

不合理・不条理なことがこの世は多い!くじけない洋菓子職人です...

あなたが注目している テレビ番組はありますか?   &…

シェフの独り言 2025.2.7

ブログから多くの依頼!苦行を乗り越えてお菓子のことを発信しています...

簡単に売り上げが 上がることは無いですよね   &nb…

シェフの独り言 2025.2.6