BLOG mikeブログ

菓子工房mike

お客様に物申す!そんな菓子職人いないですよね・・mikeはそうです!...

ご注文を お断りすることもあります     …

菓子工房mike 2023.3.16

このお菓子を創り続けれることが一番の幸せです!mikeの看板商品...

日々の生活が 一番の幸せと実感します    …

菓子工房mike 2023.3.11

忘れてはいけないお返しは早めに対応しましょう、ホワイトデーもう直ぐですよ!...

毎年買い忘れが 多発するので 対応させていただいていましたが &…

地域・イベント 2023.3.10

衝撃が走るあのキャラクターの卒業!!【知育お菓子創りキット】販売開始いたします!...

人の記憶って 意外と塗り替えられるのかも 知れませんね~💦 &n…

菓子工房mike 2023.3.9

「チョコレートアート」が好きな職人のいる店は、このお菓子を販売しています!!...

チョコレートって 無限の可能性がありますよね   mi…

特別デコレーションケーキ 2023.3.4

見るのも食べるのも日本人は大好きでしょ!もっと長く楽しみたいのに儚い・・・...

楽しめるのは とっても短い   なぜこんなに 儚(はか…

菓子工房mike 2023.3.3

今年のひな祭りはいつしますか?他の洋菓子店には無いモノをお創りしています!...

フェイスチョコは いろんなタイプを 年間にお創りしています &n…

菓子工房mike 2023.3.2

初めてなのに何かモヤモヤ!懐かしく思うこの感覚はこのお菓子でも味わえます...

初めてなのに 何で懐かしく感じてしまうんだろう?   …

シェフの独り言 2023.3.1

ラッピングを見ていると心が癒されますね!【ポルボロン】はどこの国のお菓子でしょう?...

菓子職人にとっては この作業は本当に 大切でありがたい事です &…

菓子工房mike 2023.2.26

3月から始まる卵の供給制限!それに伴いこんな問題が出てくるかもしれません...

卵の供給量が減ることで この問題が出てくるかもしれません &nb…

シェフの独り言 2023.2.25

【ホワイトチョコ】が認められない原因は、こんな理由があるんです!...

これを知ってしまうと ホワイトチョコは チョコレートと認めなく …

お菓子の歴史 2023.2.23

多くの人とお菓子の話をしたい!と思ってこの言語を勉強しています。お菓子を創る以外は【ポンコツ】...

いろんな言語を 学ぶことは とっても楽しいですが   …

菓子工房mike 2023.2.21

白牡丹酒造様と御饌cacaoのコラボ日本酒!!チョコは即完売状況です・・・(-_-;)...

イベントに参加させて いただいていますが   &nbs…

地域・イベント 2023.2.12

サクサクの【チョコロッシェ】販売開始!!本当にお待たせいたしました!...

価格の高騰が続きますね 安いモノを使うのではなく   …

地域・イベント 2023.2.11

仲のいい洋菓子職人がコラボをするイベント!【アレンジショコラ】が創れます。...

意外と仲がいいのですが はたから見ると そうでもなく見えるのかな…

地域・イベント 2023.2.10