ケーキ教室

日中暖かかったですね。
お休みでしたので、しばし店内のベンチに座って日向ぼっこしました。
気持ちよくて、ついうとうと。。。

本日は、午前中は
くぐり門珈琲店さんにて
「ケーキ教室」でした。

今回は
クリスマス前ということもあり
お家で作るデコレーションケーキのコツについて
シェフが実演をしながら・・・・

私にも経験ありますが
本の通りやってみても
スポンジの真ん中がへこんだり
かったくてぱさぱさになったり。
そんな失敗を解決するポイントを押さえたレクチャー中心で
みなさん真剣に聞き入ってくださいました。

くぐり門珈琲店の店長さんからは
美味しいコーヒーの淹れ方について
教えていただきました。
横にいて
「ほえ～～～！！」と声をあげてしまうほど
間違った淹れ方してました・・・・・・・・・・・・

そのあとは
創りたてのケーキと
淹れたての珈琲
おまけで持ってきたシュトーレンを皆さんで召し上がっていただきました。

少人数なので
和気あいあいとした楽しい会でしたよ。

これから
定例で月１くらいでしていけたらな＝＝っと計画中です。

次回開催が決まり次第、お知らせします☆