2018.1.12
チョコレイト ディスコ
昨日の雪は
皆様大丈夫でしたか？
今日もその雪どけ水が
凍っているかもしれないので
気をつけてくださいね
チョコレートモードに
入っているmikeですが
今日から
仲間入りする
季節限定のチョコレート
チョコレイト ディスコ
毎年仲間入りする
定番のお菓子です
ある大好きな アーティストの
音楽を聴いていてできた
お菓子です
言わなくてもわかりますよね
サクサクのタルトの中に
アーモンド生地とチョコレートの粒が
入っていて 中身でもチョコレートを楽しめます
上のチョコレートは
甘みをおさえた ダークチョコレート
飾りに アラザン（砂糖菓子）と
赤いのは カカオニブ（カカオ豆を砕いたもの）
に砂糖をコーティングしています
ちょっとした
プレゼントに喜ばれています
これから
どんどん仲間入りしていきますので
ご紹介が忙しくなりそうです
そして
チョコレートといえば
このイベント
ショコラミル フェスティバル
世界で初めての
チョコレート専門石臼
「ショコラミル」が完成して
一周年を迎えるにあたり
開催されるイベントです
もちろんこの
ショコラミルを使い
・カカオ豆をチョコレートにしたり
・そのチョコレートをドライフルーツにつけて
食べたり
・生チョコレートを作ったり
・板チョコを作ったり
そして
チョコレートの楽しいお話を
世界的に有名な名誉教授 佐藤清隆先生が
たっぷりしてくれます
そして
アースベリーコーヒーの片岡晃さんも
お話と コーヒーとチョコレートのペアリング体験
など 楽しみな内容です
そして
わたくしは
ショコラティエとしての
チョコレートの魅力についての話や
みんなでチョコレートのお花を
作っちゃいます
（先着40名様だけの特別企画）
まだ空きがありますので
是非この機会に参加してみてください
詳しくはこちらから見てください
いろいろイベントややることの多い
1月ですが皆さまも
風邪やけがのない一年にしましょうね
そんな
邪気を払うイベント
節分
南南東に向かって
恵方巻を無言で食べた後の
デザートに
七福恵方ロール
いかがですか？
七種類のフルーツを巻き込み
パリパリのチョコレートで周りを
巻いています
これは
切り分けて
ワイワイと食べてくださいね
mikeのデコレーションケーキは
WEBでもご予約できます
ウェディングケーキも
お作り致します
マジパン人形(5日前のご予約）
キャラクタープレート、似顔絵(3日前のご予約）
店頭、お電話でご相談ください
http://cake-west.com/mike/