チョコレートドリンクの講習会

おはようございます
パティシエ・ショコラティエのミケです

昨日
まちゼミ
の講座をmikeで開催させていただきました

わたくしが行わせていただいた内容は

石臼でつくるチョコレートドリンク

石臼でこの様に
カカオの豆を磨って
作ります

まず皆様に
ソロモン産のカカオ豆の皮を
むいてもらい
カカオニブだけにしてもらいます

その後
先ほどの様に
交代をしてもらいながら
石臼でカカオの液体を作ってもらいます

まずは
メソアメリカの時代から
飲まれている
チョコレートドリンク

ショコラトル
を試飲してもらい
（簡単に言えば香辛料入りのお湯でカカオをといた飲み物）

その後
砂糖入りの
ホットミルクでチョコレートを溶かした

チョコレートドリンクを
試飲してもらい
講座は終了

皆様
楽しく講座を受けていただきました

わたくしも楽しく
皆様とお話ができたので
充実できた講座となりました

今日は
お昼から
社会福祉センターで
災害ボランティアさんの運営のお手伝いを
させていただきます

今日も暑くなります
お気をつけてお過ごしくださいね

ではまた明日のブログで

mikeのデコレーションケーキは
この様に似顔絵もお描きしています

似顔絵プレート（3日前のご予約）
でお作りいたします
画像や写真をお持ちいただき
スタッフにご相談くださいませ