バームクーヘンは広島

おはようございます
パティシエ・ショコラティエのミケです

花粉症の方
大丈夫ですか？
わたくしは　とっても辛いです

今日はmikeはお休みです

昨日のひなまつり楽しまれましたか？

mikeも多くのお客様にご来店いただきました
わたくしのお家でも
お寿司や　ケーキ食べましたよ

伝統行事は　引き継いでいきたいものですね

そんな伝統？
と言いますか　
日本に伝えらえて今年で　100年を迎えるお菓子
知ってますか？

そう
バームクーヘンです

今日3月4日は
そんなバームクーヘンの日

(画像はお友達のケーキ屋さん 菓子工房クララさん)

じつは
日本に伝わったのは
ここ広島で一番最初に作られたんです

似島に強制連行され収容されていたドイツ人が
展覧会が行われた際　
丁寧に焼き上げたお菓子が
バームクーヘンだったんです

食べた人はびっくりしたでしょうね
こんなに一層一層樹のような年輪があるお菓子を
始めて見たでしょうから

そのバームクーヘンを作ったドイツ人は
ユーハイムさんです

そう
あの有名な
お菓子屋さんのユーハイムさんです

こんなに美味しいお菓子を
伝えてくれて本当にありがたいですよね

わたくしも大好きです
バームクーヘン

あれ？
何の話してましたかね？

とにかく
バームクーヘン発祥の地は
広島で

今日は
バームクーヘンの日
ということをお伝えしました

mikeはお休みですよ今日は

では
わたくしは広島駅のekieさんに
配達にいってきます

そして
見たい映画がどうしても観たいので
時間があれば見に行こうと思います

では
また明日のブログで