2025.4.8

桜が散り始めた今週末は西条で蔵開きが行われます！mikeも出店します

桜の時期は

本当に短いですね

今週末は西条では蔵開きが始まります

一緒に楽しみましょうね🍶

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

No.3906

株価がとんでもないことに

なっているみたいですね😲

まあ・・・わたくしは

それを聞いても

あまりピンと来ていないので(￣▽￣;)すが・・・

経営者なので

ちゃんと勉強ないと

いけないですね・・・💦

今日のmikeは

ケーキ店は元気に営業して💪

チョコ店は定休日です😊

昨日の定休日は

東広島の桜が今満開なので

最高のお花見スポットに

行って来ました！🌸

正福寺山公園

毎年必ずと言っていいほどに行っていますが

今年から始めて妻と二人だけの花見・・やっぱ娘がいないとさみしい

正福寺山公園

午前は予定があり

それが終わって

仕入れや買い出しなどを済ませ

少しの間ではありましたが

今行っておかないと

来週にはもう散ってるので

見てきました👍😉✨

この場所は昔から

多くの桜が山一面に植えられていて

瀬戸内海と桜が楽しめる

最高のお花見スポット🌸です

桜の先には

瀬戸内の島々と海が見え

昨日の青い空と溶け合って

本当に綺麗な風景です

散り始めた花びらが

心地よい風に流されていくのを

目で追っていると

アジサイの新芽や

ツツジのツボミに気づき

さらなる季節の変わり目を

感じることもできました😊

知り合いの方が

この桜スポットの売店で

出張出店されていたので

チュロスを購入し

食べながらの花見鑑賞（笑）

揚げたてサクサクの歯ごたえと

チュロスの香ばしい油の香りが

花見の気分をより盛り上げてくれます🤤

花より団子とは言いますが

手軽に食べれるものだと

鑑賞も邪魔しませんね👍

わたくしが昨日行ったのは

15時頃でしたが

平日のそんな時間でも

見物される人が結構多かったですよ

売店の方に聞くと

前日の日曜日は

めちゃくちゃ人が多く

カオス状態だったそうです🌸（笑）

日本人は桜が大好きですからね～

短い期間なので殺到しますよね😅💦

次の土日には

桜も散っているものが多いでしょうから

この土日が一番のピークだったんでしょうね

なので丁度良かったです！！

来週からの土曜日は

東広島では酒蔵さまの

蔵開きが行われるんです！

東広島蔵開き2025

mikeも今週と来週の土曜日は

酒蔵様のイベントに出張出店いたします！👍😉✨

今週４月１２日土曜日は

白牡丹酒造さまの

蔵開きに出店

来週４月１９日土曜日は

賀茂鶴酒造さまの

蔵開きに出店

焼タルトや焼パイ

新感覚プリンなどを

販売予定です😊

ぜひお越しくださいませ

どちらの酒蔵様も

数量限定で

酒粕のプレゼントをされますので

お時間を確認してご来店くださいね👍😉✨

このイベントには

両日ともに

わたくしが販売員で行きますので

蔵開きに参加されるあなた

一緒に楽しみましょうね～～～💖

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします💖

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※4月14・15・21・22・28日

白牡丹酒造さま・賀茂鶴酒造さまの

蔵開きイベントに出店します

※5月６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日

子どもの日５月５日は臨時営業いたします

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時