育てている木からコーヒーができた！mikeのチョコ店は来年もチャレンジしていきます

今年も最後になってきましたね

あなたの1年はどんな感じでしたか？

コーヒーでも飲んで

振り返ってみませんかｗ

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

No.4179

 

今日から

お正月休みになった方が

多いのでしょうか？

あなたはどうですか？

 

 

mikeの最終営業日は

チョコ店が３０日まで

ケーキ店は３１日まで

と元気に営業しています??

 

 

今年も残り５日となりましたが

今日明日は大掃除や

お正月用のお買い物などで

お休みの方は忙しいのでしょうか？

 

 

くれぐれも

怪我や事故の無いように

お正月休みを過ごしてくださいね?

 

 

年末年始は

気が焦るのか？油断するのか？

本当に事故の多い時期ですよね

 

せっかくのお正月に

そんなことになってしまうと

もったいないですから

 

 

急がば回れと言う言葉もあります

無理な行為や短期はおこさず

のんびりといきましょう！?

 

来年はうま年

どんな年になるのか

楽しみですよね?

 

 

昨日もお知らせしましたが

mikeのチョコ店

御饌cacaoは

１月半ばから始まる

 

 

大阪の百貨店様に

出品・出店するため

クリスマス後から急いで

チョコレートの仕込みに入っています?

 

 

阪急うめだ本店さま

阪急バレンタインチョコレート博覧会

↓↓

 

出品は

１月２１日～２９日（一部２月１４日までの販売あり）

出店は

１月２６・２７日の２日間

無料セミナーは

１月２６日１５時～16時

 

となっています

 

またセミナーするの！！(；ﾟДﾟ)

 

そうなんです?

今年初めてセミナーに挑戦して

有料セミナーは数名の方に向けての

商品説明だったので上手くいったのですが

 

 

無料セミナーは

もう恥ずかしいほどの

情けない状況だったので

来年再チャレンジさせていただきます?

↓↓失敗した無料セミナーはこのブログに書いています(￣▽￣;)

大勢のお客様の前でチョコレート創りについて話す！大きなチャレンジ

 

お時間のある方は

ぜひ参加していただき

わたくしの再チャレンジを

見届けていただけると嬉しいですm(__)m

 

 

今年もいろいろと

チャレンジや新しいことを

始めていますが

 

 

カカオの木のお引越しも

今年の事でしたね

 

 

今は毎週

定休日の月曜日には

近所のごみ処理施設の管理棟へ行って

カカオとコーヒーの木に水をやっています?

 

 

そのコーヒーの木からできた

実を使って創られた

ドリップコーヒーを

昨日プレゼントしていただきました?

 

 

一緒に育てていただいている

Tera賀茂塾様からいただきました♪

https://terakamo.com/

 

 

毎週見ている

この子達（コーヒーの木）から

コーヒーができるんですね

当たり前ですが?

なんだか不思議です

 

 

早速飲んでみましたよ♪

かなり深煎りで

香ばしいコーヒー☕

 

 

気持ちも和らいだので

今日もバリバリ

お菓子を創っていくぞ～～～～??

 

 

あなたも一息入れて

穏やかにお正月休みを

過ごしてくださいね??

笑門来福でいきましょう?

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

 

2026年も

阪急バレンタインチョコレート博覧会

で御饌cacaoのチョコが購入できます

 

1月２６・２７日には

大阪阪急うめだ本店さまで出店します

阪急バレンタインチョコレート博覧会

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※お正月休みは１月１日～１月3日の３日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・19・26・27日

25日は１６時までの短縮営業となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※１２月31日

※お正月休みは１２月３１日～１月3日の4日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・13・19・20・26・27・28日

25日は１６時までの短縮営業となります

２６・２７日は阪急うめだ本店さまで出店いたします

２８日は臨時休業となります

 

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/