育てている木からコーヒーができた！mikeのチョコ店は来年もチャレンジしていきます

今年も最後になってきましたね

あなたの1年はどんな感じでしたか？

コーヒーでも飲んで

振り返ってみませんかｗ

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

 

 

No.4179

 

今日から

お正月休みになった方が

多いのでしょうか？

あなたはどうですか？

 

 

mikeの最終営業日は

チョコ店が３０日まで

ケーキ店は３１日まで

と元気に営業しています💪😤

 

 

今年も残り５日となりましたが

今日明日は大掃除や

お正月用のお買い物などで

お休みの方は忙しいのでしょうか？

 

 

くれぐれも

怪我や事故の無いように

お正月休みを過ごしてくださいね😅

 

 

年末年始は

気が焦るのか？油断するのか？

本当に事故の多い時期ですよね

 

せっかくのお正月に

そんなことになってしまうと

もったいないですから

 

 

急がば回れと言う言葉もあります

無理な行為や短期はおこさず

のんびりといきましょう！💖

 

来年はうま年

どんな年になるのか

楽しみですよね🐴

 

 

昨日もお知らせしましたが

mikeのチョコ店

御饌cacaoは

１月半ばから始まる

 

 

大阪の百貨店様に

出品・出店するため

クリスマス後から急いで

チョコレートの仕込みに入っています🍫

 

 

阪急うめだ本店さま

阪急バレンタインチョコレート博覧会

↓↓

 

出品は

１月２１日～２９日（一部２月１４日までの販売あり）

出店は

１月２６・２７日の２日間

無料セミナーは

１月２６日１５時～16時

 

となっています

 

またセミナーするの！！(；ﾟДﾟ)

 

そうなんです😅

今年初めてセミナーに挑戦して

有料セミナーは数名の方に向けての

商品説明だったので上手くいったのですが

 

 

無料セミナーは

もう恥ずかしいほどの

情けない状況だったので

来年再チャレンジさせていただきます💪

↓↓失敗した無料セミナーはこのブログに書いています(￣▽￣;)

大勢のお客様の前でチョコレート創りについて話す！大きなチャレンジ

 

お時間のある方は

ぜひ参加していただき

わたくしの再チャレンジを

見届けていただけると嬉しいですm(__)m

 

 

今年もいろいろと

チャレンジや新しいことを

始めていますが

 

 

カカオの木のお引越しも

今年の事でしたね

 

 

今は毎週

定休日の月曜日には

近所のごみ処理施設の管理棟へ行って

カカオとコーヒーの木に水をやっています🌱

 

 

そのコーヒーの木からできた

実を使って創られた

ドリップコーヒーを

昨日プレゼントしていただきました🎁

 

 

一緒に育てていただいている

Tera賀茂塾様からいただきました♪

https://terakamo.com/

 

 

毎週見ている

この子達（コーヒーの木）から

コーヒーができるんですね

当たり前ですが😅

なんだか不思議です

 

 

早速飲んでみましたよ♪

かなり深煎りで

香ばしいコーヒー☕

 

 

気持ちも和らいだので

今日もバリバリ

お菓子を創っていくぞ～～～～💪😤

 

 

あなたも一息入れて

穏やかにお正月休みを

過ごしてくださいね👍😉

笑門来福でいきましょう😊

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

 

2026年も

阪急バレンタインチョコレート博覧会

で御饌cacaoのチョコが購入できます

 

1月２６・２７日には

大阪阪急うめだ本店さまで出店します

阪急バレンタインチョコレート博覧会

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※お正月休みは１月１日～１月3日の３日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・19・26・27日

25日は１６時までの短縮営業となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※１２月31日

※お正月休みは１２月３１日～１月3日の4日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・13・19・20・26・27・28日

25日は１６時までの短縮営業となります

２６・２７日は阪急うめだ本店さまで出店いたします

２８日は臨時休業となります

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/