菓子職人が思うこの一年で変わった事 誕生日ケーキの認識

菓子職人が思うこの一年で変わった事 誕生日ケーキの認識...

No2427

東広島市西条に

洋菓子店:菓子工房mike(みけ)

チョコレート店:御饌cacao(みけかかお)

2店舗を営んでいる

パティシエ・ショコラティエのミケこと

三宅崇です🐸

 

 

今日・明日は

両店ともに定休日をいただいています

 

 

昨日は

バレンタイン1週間前ということもあり

御饌cacaoにはチョコレートを

お求めになるお客様が

大変多くご来店いただきました

 

 

ありがとうございます😊

 

 

先日もご報告させていただきましたが

バレンタインのチョコレートを

予想を上回るご予約をいただき

店頭販売数がかなり少なくなっています💦

 

 

一生懸命お創りしていますが

全て手作りの為

製造数に限界がございます

何卒ご了承くださいませ😥

 

 

本来なら

今日から緊急事態宣言が

解除になる予定でしたが

 

 

1カ月延長になり

いまだに自粛生活ですね😅

※地域ごとに途中解除もあるようですが

 

 

広島市でも

集中対策が今日から2月21日まで

延長されました

 

 

でも

緩和されたことも多いので

少しは過ごしやすい

傾向になりそうですね😊

 

 

とは言っても

緊急事態宣言が出ようが出まいが

各自で自粛をされている方にとっては

 

 

1年前から始まった新しい生活習慣を

解除する事はまだまだできませんよね😷

 

 

コロナが日本にやって来て

約1年が経ちましたよね

 

 

あなたの年も

1つ増えましたが

その時の誕生日は

大切に過ごされましたか?

 

 

わたくし お菓子屋として

この一年で変わったと

思う事は

 

 

お誕生日を大切にされる方が

本当に増えたな~~💖

と感じます

 

 

思い出に残るイベント

歳を一つ重ねるという

重要性を皆様が

意識されご予約に来られている😉

 

 

そんな事を バースデーケーキを

お創りしながら感じ取れます💖

 

 

家族でお祝いできる年は

そんなに多くはありませんよね

 

 

1年1年

それぞれ重ねてきた年齢を

ご家族や親しい仲間で

お祝いできる

 

 

当たり前の事でしたが

当たり前じゃなかった事

 

 

緊急事態が解除になっても

このことは

大切にしていきましょうね👍

 

 

では

先週の特別デコレーションケーキを

ご紹介しますね

 

立体デコレーション5号サイズ

サンド生チョコクリーム

 

いちごデコ5号生チョコクリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ5号生クリーム

キャラクタープレート

 

アニバーサリー5号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデン8号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデン5号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデン5号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaii4号生チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaii4号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaii6号生チョコクリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ6号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデン5号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ5号生クリーム

キャラクタープレート

 

 

先週も多くの特別デコレーションを

お創りいたしました

 

 

お誕生日おめでとうございます💖

 

 

では

今日は献血に行ってきます

また明日のブログで🐸

 

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大6人まで入店
など
新型コロナウイルス(COVID-19)
対策を行っています。

※当面の間
御饌cacaoのイートインスペースは
休ませていただいています。

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時~19時
                 土日祝日   10時~18時

・店休日・

※2月8・9・15・22・23日

※3月1・8・9・16・22・23・29日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時~18時
                 土日祝日   11時~17時
・店休日・

※2月8・9・15・16・22・23日
※3月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

 

 

 

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