2021.2.20
アレルギーはありますか？ この便利な機具は
No2439
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です🐸
今朝はまだ寒いですが
今日から4月並みの陽気になる
みたいです💦
昨日までめちゃめちゃ寒かったのに
いきなり４月並みのになると
身体がついていかないですよね😓
雪が積もっている
地域もあるでしょうから
雪崩に気をつけないといけませんね！
あと
あれですよ
やつらが飛びだしますよ‼️
花粉
暖かくなると
飛散量が増えますよね💦
もうかなり飛んでるので
最近はわたくし
マスクの重ね着けで
対応しています😁
花粉アレルギーのかた
しばらく辛いですが
頑張りましょうね👍
そうそう
今日は
アレルギーの日
だそうです
1966年2月20日に
石坂夫妻が
免疫グロブリンを
発見したことから
日本アレルギー協会が
制定されたみたいです！
凄いですね
夫婦で発見されたんですかね？
どこぞの
迷惑政治家夫妻とは
えらい違いますね
くらべちゃだめか😅
あなたは
アレルギーありますか？
わたくしは
花粉、寒暖差、小麦、ハウスダスト、、
全部鼻関係、、、💦
話しは変わって
この機具をご紹介
なんだかわかりますか？
取っ手を持ち上げると
ピアノ線？が数十本張ってあり
上の部分が開閉するようになっています
その部分だけ見ると
なんだかギターみたい(笑)
だから わたくし達
菓子職人は
ギッターと呼んでいます👍
もうわかったかな❗️
主にショコラティエが使用する
機具で
生チョコやガナッュを
切り分けるものです😊
柔らかいものでも
綺麗に切れるので
とっても便利
切り分けてココアをふりかけた
mikeの生チョコ
こんな感じで切ったものを
一粒一粒箱に入れると
こんな感じで完成❤️
便利な機具や
アレルギーも
誰かが考えたり
発見してくれたもの
感謝を忘れず
これからも生活していきますね❗️
では
今日も美味しいお菓子を
お創りしますね
また明日のブログで🐸
便利なものは
使えなくなると
とっても不便
ブログはまだスマホで書いてます💦
パソコン治らないみたいなので
近々買いに行きます😓
当面の間
御饌cacaoイートインスペースは
休ませていただいています
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※2月22・23日
※3月1・8・9・16・22・23・29日
※3月15日は営業いたします
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※2月22・23日
※3月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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