アレルギーはありますか? この便利な機具は

アレルギーはありますか?  この便利な機具は...

No2439

東広島市西条に

洋菓子店:菓子工房mike(みけ)

チョコレート店:御饌cacao(みけかかお)

2店舗を営んでいる

パティシエ・ショコラティエのミケこと

三宅崇です🐸

 

 

今朝はまだ寒いですが

今日から4月並みの陽気になる

みたいです💦

 

 

昨日までめちゃめちゃ寒かったのに

いきなり4月並みのになると

身体がついていかないですよね😓

 

 

雪が積もっている

地域もあるでしょうから

雪崩に気をつけないといけませんね!

 

 

あと

あれですよ

やつらが飛びだしますよ‼️

 

花粉

 

暖かくなると

飛散量が増えますよね💦

 

 

もうかなり飛んでるので

最近はわたくし

マスクの重ね着けで

対応しています😁

 

 

花粉アレルギーのかた

しばらく辛いですが

頑張りましょうね👍

 

 

そうそう

今日は

アレルギーの日

だそうです

 

 

1966年2月20日に

石坂夫妻

免疫グロブリンを

発見したことから

日本アレルギー協会が

制定されたみたいです!

 

 

凄いですね

夫婦で発見されたんですかね?

 

 

どこぞの

迷惑政治家夫妻とは

えらい違いますね

くらべちゃだめか😅

 

 

あなたは

アレルギーありますか?

 

わたくしは

花粉、寒暖差、小麦、ハウスダスト、、

全部鼻関係、、、💦

 

 

 

 

話しは変わって

この機具をご紹介

なんだかわかりますか?

 

 

取っ手を持ち上げると

ピアノ線?が数十本張ってあり

 

 

上の部分が開閉するようになっています

その部分だけ見ると

なんだかギターみたい(笑)

 

 

だから わたくし達

菓子職人は

ギッターと呼んでいます👍

 

もうわかったかな❗️

 

 

主にショコラティエが使用する

機具で

 

 

生チョコやガナッュを

切り分けるものです😊

 

 

柔らかいものでも

綺麗に切れるので

とっても便利

 

切り分けてココアをふりかけた

mikeの生チョコ

 

 

こんな感じで切ったものを

一粒一粒箱に入れると

 

こんな感じで完成❤️

 

 

便利な機具や

アレルギーも

誰かが考えたり

発見してくれたもの

 

 

感謝を忘れず

これからも生活していきますね❗️

 

 

では

今日も美味しいお菓子を

お創りしますね

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

便利なものは

使えなくなると

とっても不便

 

ブログはまだスマホで書いてます💦

パソコン治らないみたいなので

近々買いに行きます😓

 

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大6人まで入店
など
新型コロナウイルス(COVID-19)
対策を行っています。

 

当面の間
御饌cacaoイートインスペースは
休ませていただいています

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時~19時
                 土日祝日   10時~18時

・店休日・

※2月22・23日

※3月1・8・9・16・22・23・29日

※3月15日は営業いたします

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時~18時
                 土日祝日   11時~17時
・店休日・

※2月22・23日
※3月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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