機械も一機一機大切な一員 すぐ買い替えるよりも毎日の気遣い

機械も一機一機大切な一員 すぐ買い替えるよりも毎日の気遣い...

No2484

東広島市西条に

洋菓子店:菓子工房mike(みけ)

チョコレート店:御饌cacao(みけかかお)

2店舗を営んでいる

パティシエ・ショコラティエのミケこと

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

昨日 中国地方も

梅雨入りしましたね☔

 

 

外に出かけるのを

制限されているので

雨が続くのは丁度いいかも🐸

 

家の玄関にあるアジサイ

なんだか気持ちよさそうに見えます

もうすぐ咲きそう😊

 

 

雨と言って連想するのは

アジサイとカタツムリ

カエルと傘

・・・・

 

 

あなたは何を連想しますか?

 

 

例年よりかなり早い

梅雨入りですが・・・

開けるのも早いんですかね?

 

 

やだな~😔

夏が長くなるのが

一番気になります😰

 

 

わたくし

暑いのがとっても

苦手です💦

 

 

なので

ずっと気になっていたことを

急遽 行動しました😤

 

 

昨日

効きが悪くなっているエアコン

分解して掃除しました👍

 

もう12年目になるエアコンですが

毎年掃除をちゃんとしてあげると

しっかり働いてくれます😊

 

 

少し効きが悪いと

こうして分解をして

 

 

フィルターの内部を

歯ブラシやブラシを使って

しっかりと洗浄してあげます😁

 

 

すると

愛が伝わるのか

とっても冷え方が変わります

寒いくらいになることもしばしば💦

 

 

こんな感じで

美味しいお菓子を作るには

快適な製造空間を作ってくれている

機械の手入れをするのは

とっても大切なこと😘

 

 

そんなことをやっていると

わたくし

機械のお手入れや

ちょっとした機械の修理も

できるようになってしまいました💦

 

 

突然の機械故障などで

業者様にお願いしても

直ぐには来てもらえませんよね?

 

 

そうなると

大切なお菓子の状態が

悪くなってしまい

 

 

破棄しないといけなくなったり

少し味が変化してしまうこともあります

 

 

そんなことになってしまうと

お客様にもそのお菓子にも

申し訳ありませんよね😰

 

 

なので

修業時代には

業者様が来られるまえに

 

 

原因の発見や 

自分でできる修理など

できることをするようになったんです

 

 

ちょっと外れているねじをはめると

治ったり

 

 

負担が起きているところを

洗浄や清掃してあげると

快適に動き出したりと

 

 

意外と単純な

原因のことが多いので

 

 

故障する前に

とれる改善策は

しっかりと行っています👍

 

 

機械なども

大切なmikeの一員ですからね

 

 

一機一機に気を配り

大切に気遣ってあげています😉

 

 

では

今日もあなたに笑顔になってもらえるよう

美味しいお菓子をお創りしますね

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます💖

 

 

 

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大6人まで入店
など
新型コロナウイルス(COVID-19)
対策を行っています。

 

※当面の間
御饌cacaoイートインスペースは
休ませていただいています

 

 

 

 洋菓子1級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

 わたくし 三宅崇に

 ・店舗や学校・会社などの

  オリジナル菓子商品の考案

 ・果物、野菜、特産物など食品素材を

  加工菓子の考案など

 ・学校、会社、各種法人様での

  教室、講習、講演など

 いろんなご相談も御受けいたします。

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時~19時
                 土日祝日   10時~18時

・店休日・

※5月17・24・25・31日

※6月7・8・14・21・22・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時~18時
                 土日祝日   11時~17時
・店休日・

※5月17・18・24・25・31日

※6月1・7・8・14・15・21・22・28・29日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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