2024.3.19
mikeのお店には桜のお菓子が満開！本物の桜の開花はいつ頃なのかな？
日本人が好きな桜は
楽しめる時期が短いですよね
同じ様に
桜のお菓子も
楽しめる時期が短いんです😅
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
No.3521
今日も2店舗ともに
定休日となっているmikeです
昨日から少し
寒さが戻って来ている感じで
朝はやっぱり寒いですね🥶
今朝の氏神神社詣りでは
ヤマツツジの樹に
つぼみができているのを確認
毎年４月前半には
綺麗な紫色の花を
楽しませてくれる樹です
確実に春に
なっているようですが
今年の３月は寒の戻りが
激しいので
花の開花時期が
予想しにくいですよね～💦🌸
スギ花粉は
例年通り酷く飛散しているので
最近のわたくしのお鼻事情は
満開状態です・・・(￣▽￣;)
花粉アレルギーで体調が悪いのか
気温差で体調が悪いのか
よくわからない状況です・・・
あなたもお気を付けくださいませ
洋菓子店での春は
先取りしていかないと
いけないので
もうmikeでは
春のお菓子が仲間入りしていますよ
桜とサワークリームのプチガトー
桜のなめらかプリン
桜の生チョコレート
桜ガナッシュ＆ルビーチョコのシェルチョコ
桜餡のモンブラン
やっぱり春のお菓子と言えば
桜がメインになってきます🌸
早く開花して欲しいとは思いますが
桜が開花してしまうと
古く感じてしまうのか？
一気に人気が無くなるのが
桜のお菓子の定めなんですよね
お店としては
４月～５月半ばまで
販売していたいフレーバーなのですが
売れない事には早めに止めるしかない😭🌸
本当に期間の短いのが
桜のお菓子なんですよね
※mikeでは桜の生チョコは期間関係なく人気なので通年商品になっています👍
桜が咲いてしまうと
そろそろ終わっちゃうんだな～
などと感じて
お早めにご来店くださいね👍
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
また
明日のブログで🐸
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
：mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます：
３回ゴールド認定を頂いています
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
感染症予防対策の取り組み
※お客様のマスク着用は
個人の判断にお任せします。
ただし、咳や発熱の症状のある方は
できるだけマスク着用のうえ
ご来店くださいませ。
愛あるマスクの選択をお願いいたします💖
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※3月18・19・25・26日
※4月1・2・8・15・16・22・29・30日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※3月18・19・25・26日
※4月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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