短い秋の楽しみ方「期間限定スイーツを食べる」事とこのお祭りでしょ！

東広島で行われる

秋のお祭りは

約３千万人来られます

 

 

今年も多くの人が

西条に来られるでしょうね?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3693  ??

 

 

9月になってから

もう１週間が経つんですね

今日は白露（はくろ）

朝も涼しくなり

しらつゆがつき始める時期

とされていますが

 

 

秋が短くなり

最近の日本は

季節の変わり目が

本当に一瞬で過ぎちゃいますよね

情緒が無い・・・・(￣▽￣;)一気に冬が来ますから

 

 

でも東広島では

この祭りがあるので

秋をまだ楽しめるんですよね

 

店前に貼っている

今年のポスターです

随分とシンプルで分かりやすい！

 

 

昨年からコロナの影響を

うけずに行われて

多くの来場者さまが帰ってきた

このお祭りは

 

https://sakematsuri.com/

 

酒のまち西条の

誇れるお祭り

酒まつり?

 

今年も多くの人が

この東広島に来られることでしょう

 

 

mikeももちろん

このお祭りに出店しますよ?

 

毎年出店させていただいている

白牡丹酒造さまの蔵の中で

今年も出張販売させていただきます

 

 

そのため

ケーキ店の菓子工房mikeは

この２日間　お店は

臨時休業となります?

 

 

チョコ店の御饌cacaoは

この祭りの範囲内にありますので

 

 

通常販売している

お菓子・ドリンク・カレーを

お祭りバージョンに変更して

営業させていただきます??✨

※いつも通りのお菓子もありますので

来てからのお楽しみということで?

 

 

またお祭りに近づけば

お知らせさせていただきますので

ブログを欠かさずに読んでくださいね?

 

 

最近は毎日のように

ケーキ店で新商品が

仲間入りしていますが

 

 

昨日仲間入りしたのが

この２つのプチガトー

 

ボルドー

ヨーグルトムースに

赤ワインを煮詰めたゼリー（アルコール０％）

イチジクとマスカットを飾っています

 

 

カラメル・ポワール

ヨーグルトムースと

洋ナシのピューレゼリーに

国産梨と苺・葡萄を飾り

カラメルキューブを飾っています

 

 

今日は白露（はくろ）ですが

まだまだ日本は暑いので

ちょっとの期間ですが

ムースゼリーを仲間入りさせました

 

 

mikeの初秋には

毎年登場するこの２つの

プチガトー

 

 

季節の変わり目を

惜しみながら

堪能してみては

いかがでしょうか??✨

 

 

次に登場するのは～

今　地元産のリンゴを仕入れて

煮込んでいますので??

 

 

何ができるのか

楽しみにしててくださいね～～～?

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※9月9・16・17・23・30日

※10月7・12・13・14・15・21・28・29日

12・１３日は酒まつり出張出店のため店舗は臨時休業となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※9月9・10・16・17・23・24・30日

※10月1・7・8・14・15・21・22・28・29日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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