2025.5.3

今日から３日間「子どもの日限定ケーキ」仲間入り！母の日は・・・

今日から本格的に

お休みが始まる人が

多いんでしょうね

何しますか？

旅行？BBQ？映画？

わたくしも

観たいのが一個あるんですよね～

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

No.3931

いよいよ始まりました！！

ゴールデンウイーク～～～～

１１連休や数日前に連休があった人は

ゴールデンウィーク後半戦ですね

広島では今日から３日間

フラワーフェスティバルが開催されます

フラワーフェスティバル2025

わたくし広島人ですが

一度も行ったことがありません😅💦

そもそもゴールデンウィークに

お休みだったことがほとんどないので

行くことは無いんですよね～～(￣▽￣;)

出店はしてみたいですが

という事で

このゴールデンウイークについて

休みの無いわたくしから

ちょっと質問ですが

今回のゴールデンウィークの最後の日

５月６日の振替休日って

どの振替ですかね？

これいる？って感じがしますが(￣▽￣;)

どこにくっつけても良いのなら

４月２９日の月曜とかに

くっちゅけちゃえば良かったのにね（笑）

まあ休みの無いわたくし達

サービス業には

全く縁のないことなので

別に良いんですけど(￣▽￣;)・・・

あなたの休日が

より良いモノになように

わたくし達はがんばります💪😤

４月の土曜日は３週連続で

イベントに出店していましたので

今日の土曜日が

なんだか寂しく感じます・・・

イベントロスというやつかな？

とは

言え今日から３日間は

ケーキ店の菓子工房mikeでは

子どもの日限定プチガトーが

仲間入りします！！🎏

まだ仕上げていないので

画像はありませんが

明日のブログで載せますね

チョコ兜ケーキ（仮）と

イチゴ鯉ケーキ（仮）を

創る予定にしております

なので今日は

違う新商品をご紹介しますね(笑)😆

数日前から仲間入りしている

広島産の柑橘ケーキ

ソレイユ

太陽をいっぱい浴び

美味しく育った広島産の甘夏が

中心のカスタードに入っていて

周りのムースはオレンジムース

土台のロールは

生チョコが入った

チョコロールとなっています

じつはこのお菓子は

７～８年前に販売していたもので

ひっさしぶりにまたお創りしました✨

爽やかなこの季節に

ピッタリなプチガトーですよ

ぜひ食べてみてくださいね😉

今週はイベント出店はありませんが

来週の日曜日の母の日には

広島の中心地に出張出店しますよ～

↓↓

広島パンフェスタ

https://hiroshima-painfesta.com/

焼タルト・焼パイ

飲むゼリーを販売いたします

会場図はこんな感じ

↓↓

６９店舗も集まりますので

めちゃくちゃ楽しいイベントになりますよ

ゴールデンウィークで

お金を使い過ぎないように

このイベントにも残しておいてくださいね😉

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※5月６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日

子どもの日５月５日は臨時営業いたします

・5月１１日はひろしまゲートパークで

広島パンフェスタに出店します

※6月2・3・9・16・23・24・30日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時