少し早いですがバレンタインの新商品考えています！お誕生日ケーキ７品ご紹介

暑い夏場に

寒い冬を懐かしむ

 

 

クリスマスに

バレンタイン

早く冬がやってこい😒

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3296

 

 

今日・明日mikeは

両店ともに定休日となっています

 

 

来週の月曜日は

お盆のため

ケーキ店の菓子工房mikeは

休みなく営業させていただきますよ

※チョコ店御饌cacaoは通常通り定休日となっています

 

 

もう来週はお盆なんですよね

今週末の山の日から

連休になる人が多いので

金曜日から人の動きがあるのかな？

 

 

それを見越して

mikeでは今日も桃を大量に

仕入れてきます（多分これで今年は終わりかな🙄）

 

 

お盆～8月後半くらいまで様に

順次　桃を美味しく

追熟させてい行きますね🍑✨

 

 

お盆が終わると

夏の終わりを感じてしまいますが

ここ数年は全然暑さは

継続されていますよね😱

ホントに早く終わって欲しい夏なんて😅

 

 

心も凍てつくほどの

キンキンに冷えた

わたくしの大好きな

冬が早くやって来て欲しい🥶

 

 

2月のバレンタイン時期が

本当に大好きなんです💕

 

 

大好きなチョコレート製造も

倒れちゃいそうになるくらいまで

シャカリキに創ることができるし

※そこまでしても製造が間に合いませんが😅

 

 

なにせ寒いから

身体が動く動く

暑いとだらけてしまうので

早く寒くなって欲しいな～～～～

 

 

とそんな事を

ついつい考えてしまいます😅

 

 

というのも

只今わたくしは

来年の百貨店様の

バレンタインイベント出品など

 

新商品開発や

資料製作などをしているため

頭の中がチョコワールドです😅🍫

 

 

製造工程や段取りを

どの様にすれば

効率よく創ることが出来るのか

 

 

新しくこんなお菓子を販売すると

お客様も喜んでいただけるんじゃないかな？😏

 

 

などなど

クリスマスを飛び越えて

いろんな構想を練っております

 

 

が・・・・

クリスマスももう直ぐ

企画しないといけないので

バレンタインばかり

考えているわけにはいかないんです💦🎄🎅

 

 

この時期は本当に

季節感がごちゃ混ぜになって

頭がショートしそうです😅

 

 

シッカリしますね👍

冬場にアタフタしないように

計画をちゃんと立てていきます👍😉✨

 

 

では

月曜日恒例の

特別デコレーションケーキを

ご紹介いたします

 

 

今週も少し多かったので

2日に分けてご紹介しますね😉

 

 

今日は半分の7品

↓↓

チーズスフレデコレーション5号

キャラクタープレート（２人描き）

 

アニバーサリーデコ5号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

もぎたてタルト6号

キャラクタープレート

 

いちごデコ5号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ4号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ5号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ6号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

 

暑い夏場でも

意外とチョコクリームが

人気なんですよ🍫✨

 

 

お誕生日おめでとうございます💖

 

 

通常のデコレーションケーキは

こちらからご確認くださいませ

↓↓

https://mike-no-okashi.com/cake/booking/

 

 

では

今日もいろいろと

することがありますのでこの辺で

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

※御饌cacaoの

イートインスペースはしばらく

平日は閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

カキ氷も只今大人気ですよ～🍧

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・製造スタッフ募集

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

〇夏休みの為３連休を頂く日があります。

何卒よろしくお願いいたします。〇

※8月1・7・8・20・21・22・28日

※9月4・5・11・18・19・25日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

〇夏休みの為３連休を頂く日があります。

何卒よろしくお願いいたします。〇

※8月1・7・8・14・15・20・21・22・28・29日

※9月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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